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「【本日の魚介そば】浅利×オマール海老950円」@旬菜麺屋 雅流の写真3月1日(火)。
Twitterでの店主さんのつぶやきに引きずり込まれてNKK。
帰る途中に19時5分、中待ち2名に接続します。
こちらは基本的には昼に来ているのですが、平日夜でも賑わっていますね。
本日の魚介そば、浅利×オマール海老950円を券売機でポチり。
間も無くカウンター席へご案内。
店主さんと女性店員さんのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

スープは軽く白濁した塩清湯。
オマール海老の味わいがかなりしっかり出ています。
色合いはいわゆるオマール海老色ではなく淡麗。
塩分濃度適度で旨味しっかり。
途中から主役はアサリの貝出汁に。
最後にまた殻の芳ばしさの増したオマール海老が顔を出します。
スープの色合いからすると海老油も使われているかなと。

麺は低加水のストレート細麺。
こちらのお店定番の麺ですが、茹で上がりはあえて少し柔めでしょうか
普通盛りにつき麺量150g。
菅野製麺製。

具材はカイワレ、バラ海苔、スライス玉ねぎ、2種のチャーシュー、穂先メンマ、浅利の身です。
チャーシューの下に潜められたスライス玉ねぎはスープをしっかり吸っていて美味し。
チャーシューは脂身のない肩ロースとしっとり鶏胸肉で、どちらも大きく、この一杯は魚介だけではないと存在感あり。
殻付きのアサリは小ぶりながら4つ。
出し殻ではなくしっかり味わい出しています。

こちらは毎日魚介を中心に限定、日替わりメニューを出されていますが毎回レベル高い一杯を提供してくれるので、いつ来ても満足して帰ることができます。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

アサリとオマール海老のスープも相当贅沢ですが、
2種のボリューミーなチャーシューも贅沢ですねー
これで950円とは驚きです。

NORTH | 2022年3月9日 21:34

こんばんは
限定や日替わり大変だとは思うけど
引き出しが凄いですね!
魚介を中心に限定多く美味しいお店
埼玉で言う所のよしかわさんみたいな印象です
よく見ると器も同じ様な👀

キング | 2022年3月9日 21:37

アゥエーで貴重な勝ち点ゲットでしたね
シュート数ポゼッション率では
大分が大分上回っていたようなので
かなりデカいですね!

キング | 2022年3月9日 21:55

どもです。
今から15年くらい前、ボストンでオマール貝の食い放題を
したことを思い出しました😍
私も凄い量を食べましたがアメリカの連中はバケツに一杯は
最低食べてました(笑)
私は三分の一も食べれませんでした😅
この限定食べたいです💓

こんばんは~
この価格でオマール海老の味がとはビックリ。
毎日の日替わりが、このパターンなら行きたい❗

あひる会長 | 2022年3月9日 22:34

末広がり88点◎

お師匠の受け売りで行きましたが、此方は素直に美味しい

魚介のスペシャリスト

海老は旨いです

一蘭さん水戸openしましたね♪

虎ん黄色 | 2022年3月9日 23:11

ここは皆さん高評価ですね。
再訪しないととは思うんですが……。
魚介にはあまり惹かれないのですが、浅利とオマール海老ならメチャ好きだと思います。

RAMENOID | 2022年3月9日 23:21

こんばんは。
ここは今度水戸に行った時行ければと思ってます。
オマール海老良いですね。

おはようございます^^
アサリとオマール🦐と聞いちゃNKKしたくなる気持ち良くわかります!
チャーシューも立派だし、これで950円はかなりお得ですね。
こちらは色んな限定やるお店なんですね。
そういうお店大好きです(*^-^*)

mocopapa | 2022年3月10日 04:25

おはようございます

雅流さんの本日の魚介美味しいですよね🤓

いろいろやってるのでまた再訪したいです✋

シノさん | 2022年3月10日 07:46

おはようございます😃

改めて8件のレポを拝見しましたが
毎回毎回ホントに美味しそうですねー
水戸に行きたくなります。

としくん | 2022年3月10日 08:12

こんにちは。
此れはハイレベルなのが見てわかりますね〜
NKKに大成功でしたね。

kamepi- | 2022年3月10日 08:55

おはようございます!

なかなかにそそられる、スープの色合いですねェ~
こんな日替りを提供し続けるのは、並大抵の努力じゃ出来ないでしょうね。

こんにちは。
日替わりでこんな限定やってたら絶対通っちゃいます!ちなみに、コメ頂いた大鰐温泉もやしは飲食店には1、2軒出荷されてますが、市販用は関東には流れてないと思います!栽培してる農家がかなり少ない貴重なブランド野菜なので。

poti | 2022年3月10日 15:54

おはようございます。

これは良きNKKになりましたね笑

海老繋がりで稲荷屋の芝エビ。
そろそろ、お蔵から…?苦笑

おゆ | 2022年3月11日 07:01

こんにちは!
オマーン海老と浅利のスープとは絶対に私好みです✨

川崎のタッツー | 2022年3月11日 14:10

こんばんわ~!

コチラは毎回、限定が楽しみですね!
際頭でいうところの「よしかわ」サンみたいな感じでしょうか?

バスの運転手 | 2022年3月12日 22:36

遅コメすみません。
浅利とオマールが呟かれていたら絶対に行きそうです😅

りっきー | 2022年5月8日 13:33