再訪。
今日のお昼もおだ亭にやってきました。
開店と同時に店内に入り口頭で表題を注文します。
さらに今日のランチのつくね丼ミニが気になったので300円追加でお願いする事にします。このつくねは元焼き鳥屋でもあった親父さんの手作りだそうです。
まずはつくね丼が出来上がりこれをパクついていると今日のメインの一杯の到着です。
写真を一枚撮り早速スープからいくと四川風豆腐と聞いてとろみのついたマーボー豆腐の乗ったラーメンを想像していましたがとろみのついていないさらっとした全く違うものでした。
味はいつもの出汁に豆板醤を合わせたもののようでピリ辛に味付けされています。
もっと寒い日に辛さを増してもらって食べても美味しそうです。
具の豆腐は熱々でスープと一緒に食べる事でより美味しくいただけます。
これはおかずにもなるなぁと考えてしまいました。
ここで親父さんが厨房から出てきて食べながら色々な話を聞いているとこれは味噌汁替りにもなるスープであることを教えてくれます。
どこかで聞いたと思い返せば先日食べた田中そば店の味噌らーめんにも似たようなフレーズが書かれていたことを思い出します。
麺はいつも通り歯ごたえもよくこのスープにも負けていないものでした。
今日もスープまで完飲完食してごちそうさまです。
水を飲みながら次のお客さんが来るまで親父さんと奥さんと会話を楽しみ店を後にしました。
今日も満足の一杯でした、これで麺類で食べていないのはにら肉らーめんを残すのみとなりましたが再度の写真撮影もしたいので閉店までまだまだ通う事になりそうです。