九段ときは、本当によくお世話になった同店(*´∨`*)ﾉ
いわゆる青葉の豚骨魚介ダブルのニューウェーブ、その先駆け的な存在は、2000年くらいには全国屈指の有名店として名を馳せていましたね(๑¯◡¯๑)
そのレジェンド店が2016年に市ヶ谷へ移転、なんと偶然にも通いやすい立地に来てくれたので、これはいつでも通えるなぁ〜と安心してご無沙汰していたら、ある日ふと入り口に「濃厚らー麺」なるものが登場している事を知り久しぶりの訪問となりました♪

スープは、その名の通り濃厚かつクリーミィ、そしてしっかり滑らかにコクと厚みを感じるトンギョの出汁はさすがの完成度♪カエシもしっかり効いているのでパンチ力もなかなかです(*´艸`)ｳﾌﾌ

麺は、中太ストレート麺。ツルツルな喉越しモチモチ
食感で、小麦の味わいもしっかり、、流石のクオリティです(*´༥`*)ｳﾏｲ♪

具材は、肩ロースチャーシュー、メンマにネギと海苔、うーんシンプル(*´꒳`*)さらにお茶漬けのようなアラレが振られているのが、斑鳩の特徴ですね、よいアクセントになっていて、品を高めてくれています♡
なんか、スープと麺を引き立てるための具材構成といった感が出ていて、そこに貫禄すら感じてしまいますね(*˘▽˘*)♪

長い年月を経て大きな変革なくてもこの満足感♡
やはり一流のお店は伊達じゃないですね*.+ﾟ(*´ω｀*)ﾟ+.*リスペクトしかないです！

ｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏﾃﾞｽ

2022.3.2