※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
またらーめん店が休業にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

群馬県高崎市で午後のスケジュールまで時間がある🎵
しかしテレビ番組📺❇️で群馬県のラーメンが紹介されたようで表通り店は混んでいそうだ😱
コインパーキング🅿️に突っ込んで裏手を探す🔍👓
何だか背脂に引き寄せられるこちらだ❗
お初なので基本を👍
背脂の量がチョイスとのことで良く分からんが多め❗

スープ
酒粕のってるんじゃね⁉️のビジュアルで登場だ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
豚骨🐷臭さは無さそうだ❗
ファーストインパクトは、以外とアッサリ🎵
カエシの醤油が薄味なのか背脂で中和されているのか良く分からんが、見た目に反して攻撃力はさほどでも無さそうだ❗
背脂の甘さが立っている感で、背脂有ってのバランスのようなテイストなので無しにしなくて良かった🎵
スゴく背脂を入れる仕様も有るようだ👍
クドサを感じない背脂とスープ自体のバランスが美味しい👍
17点

麺
中太、ストレート、角断面❗
デフォルトはジャスト茹でって感じ👍
豚骨🐷醤油でも相性良さそうなしっかり麺❗
背脂も良く絡んで甘味のある麺みたいになって上々なところ👍
16点

チャーシュー
4㎜厚くらいのバラかな⁉️ロールはしていないっぽいが割と大きめの仕様
見た目やや脂身が多い感じで、背脂&脂攻めの陣🐚
しばらくスープに潜望鏡深度でいたので程よい身のほぐれだ👍
しかし脂身が多めの見た目の割に、自体は何故か臭みとかでは無く塩味強め❗
ベロベロ🍺😵🌀に呑んだ後なら、丁度良さそうだ❗
昼間はやや抵抗のある塩味
15点

他具材
海苔、メンマ、モヤシ、薬味ネギの布陣だ❗
海苔は2枚で早々にやんわりとなったので1枚頂いて1枚はスープに溶かして頂いた🎵
メンマは柔らか目で、見た目程の主張は無い感じ❗
モヤシは想定していなかっただけに何だか嬉しいわけだ😃⤴️一掴みくらいの量でシャッキリ🎵
薬味ネギは良くあく抜きされシャッキリだ👍
16点

他総評
ネーミングからかなりコッテリなイメージだが、背脂があっても自体の油量は控えめ❗
クドサが無く食べやすい🎵
背脂も上物なのか良く分からんが、臭み無くイヤな脂では無い👍
以外とアッサリ目に頂ける一杯🍜🍥❗
店舗は市内主要道路から入った、商店街の通り❗
駐車場🅿️は立地故に近隣🈶🅿️なわけで❗
お店は一見飲み屋🍺🏮❗
長いカウンターとその背面に小テーブルが多数❗
店内は完全に飲み屋じゃね~か🍺🏮🤣
メニューから、こんな感染症が無ければ、昼から一杯🍺頂きたいお店だ👍
呑んでそのままラーメン🍜🍥で〆❗と行けるお店のようだ🎵
つまみメニューが気になってしかたがない✨
staffは複数で元気良く好印象だ🎵
17点