レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
神田のガード下にある店名のないこちらへ。⠀外待ちなく入店して食券を購入。着席から10分ほどで着丼。⠀スープは、鶏ベースに野菜の旨味が染み込んだ濃厚ポタージュ。⠀味自体は薄めのため、上に乗った熟成練り醤油を溶かしていくと塩味と魚介の旨味が増して良いバランスに。⠀麺は、やや角ばった平打ち中太ストレート麺。⠀トッピングは、柔らか豚バラチャーシュー、味玉クタシャキの茹でキャベツ、辛ネギ。⠀練り醤油をつけて食べる茹でキャベツが絶品なので、スープに溶かす分をちょっと少なくしても良かったかも。⠀鮮やかな味の変化を楽しめる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
二枚だニャー
pvs aka duff
みっくす
SARU
Supreme
⠀
外待ちなく入店して食券を購入。
着席から10分ほどで着丼。
⠀
スープは、鶏ベースに野菜の旨味が染み込んだ濃厚ポタージュ。
⠀
味自体は薄めのため、上に乗った熟成練り醤油を溶かしていくと
塩味と魚介の旨味が増して良いバランスに。
⠀
麺は、やや角ばった平打ち中太ストレート麺。
⠀
トッピングは、柔らか豚バラチャーシュー、味玉
クタシャキの茹でキャベツ、辛ネギ。
⠀
練り醤油をつけて食べる茹でキャベツが絶品なので、
スープに溶かす分をちょっと少なくしても良かったかも。
⠀
鮮やかな味の変化を楽しめる一杯。
ご馳走様でした。