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コメント
どもです。
ちゃんぽんの美味しいお店で彷徨ってまして
勿論ここは行かないといけないお店です👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年3月26日 07:59ノブさん、おはようございます。
宮廷料理で使われそうな金縁の丼が綺麗です♪
ちゃんぽんは数える位しか食べたことないな…
しかもリンガーハット（笑）
周りがドン引きする程カスタムですか！？
シャイボーイの私じゃ出来ませんね。
（ ^ω^）
ひゃる | 2022年3月26日 08:04おはようございます！
ご出身が長崎？行ってみたいんです長崎！
そしてよく見るワードの副業が何されてるのか気になり出しましたw
僕はちゃんぽん経験が薄薄な奴です。
けれどソースを入れると美味しいって事は知ってます。
ドン引きカスタム賛成でーす。
ダイエットマン | 2022年3月26日 08:32おはようございます
随分と本格的なちゃんぽんなんですね
副業は順調ですか⁇
先日、息子がお世話になった運転手さんと試合中に談笑しました
乗り越えましょう
そうくん | 2022年3月26日 08:36九州の島に住んでいたことがあるんですね。
美味しい長崎ちゃんぽん、食べたいです。
RAMENOID | 2022年3月26日 08:40こんにちは！
端島の横に住んでたんですか？釣り天国じゃないですか！！
にしてもこちらの雰囲気最高ですよね、また行って皿うどん食べるつもりです！
雨垂 伊砂 | 2022年3月26日 11:19こんにちは😃
この冬は寒くてちゃんぽん思い浮かべる日が
結構ありましたが、結局食べられずに終わりました。
此方は本場さながらのちゃんぽんが食べられるんですよね。
金蝶ソース置いてるのがマジな証です。
としくん | 2022年3月26日 11:50こんにちは
周りがドン引きする程カスタムですか。
ちゃんぽん初心者の自分には出来ません(笑)
こちら以前から気になってるんですが、日曜定休がネック。
最近ちゃんぽん気になりだしてるので、近い内になんとかして狙います(^^)
がく(休養中) | 2022年3月26日 14:45こんにちは。
ちゃんぽん無性に食べたい時ありますよねーw
最初からカスタムブーストさせて食べるのもそそられます😆
塩対応 | 2022年3月26日 17:44こんばんは！
長崎ちゃんぽんですね(^^)なるほど！店名もいいですね(^^)
岐阜にも何軒か気になるお店がありますので、私もいってみますね(^^)
みずみず | 2022年3月26日 21:07こんばんは。
ちゃんぽんはド素人です。
リンガーハット以外食べたことあったかな。
ちゃんぽんも少しずつ攻めていきます。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年3月27日 01:24こんにちわ～
ちゃんぽん好きっス♪
こういう魚介系の具材が入ってるのは堪らないですよ！
スープも旨味が詰まってて良さそうですね～。
たく☆ | 2022年3月27日 09:06こんにちは。
本格派を楽しめるようですね。
行けたら、聞かれるまで待ちます。
高島。調べてみました。
通称軍艦島の北方で、
グラバーの別邸があった様ですね。
おゆ | 2022年3月27日 09:59ラーするガッチャマンさん、コチラは本格派でしたよ。
Googleで金蝶ソースを確認出来たのが決めてになりました。
ちゃんぽんのお店は地元にもあるのでそちらも早めに行ってみたいと思ってます。
ノブ（卒業） | 2022年3月27日 10:40ひゃるさん、福岡在住時代はカスタマイズしないとドン引きされる位でしたよ。
リンガーハットも美味しいんですがコチラは頭一つ抜けてた印象です。
ノブ（卒業） | 2022年3月27日 10:41ダイエットマンさん、長崎は僅か半年程の在住期間でした。
出身は福岡県なんですが父親が炭鉱の鉱夫を勧められて引っ越したんです。
長崎は街中に路面電車が走り観光場所も多くてとてもいいところでしたよ。
ノブ（卒業） | 2022年3月27日 10:43そうくんさん、かなり本格派の一杯でしたよ。
本業も蔓防明けから少しずつ増えて副業もあり休みが無くなりそうです。
GW前後からが肝になりそうですね。
ノブ（卒業） | 2022年3月27日 10:45RAMENOIDさん、長崎でいただいた一杯よりコチラの方が響きました。
長崎の有名ちゃんぽん店は観光地化された印象を受けたので無名の小さいお店の方がいいかもしれません。
ノブ（卒業） | 2022年3月27日 10:46雨垂 伊砂さん、長崎に住んでた頃はほぼ毎日釣りしてましたよ。
コアジを釣ってその場で揚げて食べたり、親父が潜って獲ったサザエを壺焼きにして食べてました。
里帰りした時、伊王島や高島は釣り人が多かったですね。
ノブ（卒業） | 2022年3月27日 10:48としくんさん、コチラ気になってたお店なんですがGoogleの口コミで金蝶ソースがあるのを知って突撃しました。
かなりの本格派だったのでちゃんぽん食べたくなったらコチラに行く事になりそうです。
ノブ（卒業） | 2022年3月27日 10:50がくさん、ちゃんぽんと言えば金蝶ソースと白胡椒ですよー！
関東の方は皿うどんにソースをかける方が多いんですが向こうでは当たり前のようにちゃんぽんにかけますよ。
行った時は試してみて下さいね。
ノブ（卒業） | 2022年3月27日 10:52塩対応さん、ちゃんぽんは結構ライトなスープなのでこのカスタマイズが実にハマるんですよ。
着丼して写真撮ったらすぐにカスタムですね。
リンガーハットでは皿うどんソースで代用出来るので是非。
ノブ（卒業） | 2022年3月27日 10:54みずみずさん、長崎ちゃんぽんは私が子供の頃はオヤツ代わりに食べてましたよ。
その頃からソースと白胡椒を使ってたので行った際には是非お試しを。
ノブ（卒業） | 2022年3月27日 10:56とある高校生のラーメン日記さん、リンガーハットでも充分美味しいですけど、コチラはちょっと別格でしたね。
タンメンとは違うヤサイのうま美味さもあるので今度行ってみて下さい。
ノブ（卒業） | 2022年3月27日 10:57たく☆さん、コチラでは是非特製を！
イカがめちゃ沢山投入されててスープの旨さが違いますよ。
ちゃんぽん好きならコチラはハマると思います。
私もまた行ってみたいお店の一つになりました。
ノブ（卒業） | 2022年3月27日 10:59おゆさん、そうです。
一時期は軍艦島と共に日本一の人口密度を誇った島なんですよ。
いまではすっかり…ですが。
九州在住時をハッキリと思い出す懐かしい味でした。
訪問した時はめちゃくちゃ混んでてオーダーするのが申し訳なくて聞かれるまで店内を眺めて楽しんでましたよ。
ノブ（卒業） | 2022年3月27日 11:02具材の旨味が溶け出したちゃんぽん。
三鷹にも本格的な店があるのですね。
本場長崎で食べたときは、
びっくりするほどスープ本体が濃厚で驚きました。
東京で食べるくらいのスープが好みかな。
カナキン | 2022年3月27日 21:07こんばんわ～！
コチラ、テレビで紹介されてた時、丁度見てまして行ってみたいなぁ・・・と思ってました。
ちゃんぽん大好きなんですけど近くに本格的な一杯提供するお店ないですもんね？ｗ
バスの運転手 | 2022年3月27日 21:53カナキンさん、東京で提供するのはやはりそれなりに地域に合わせてあるのかもしれませんね。
コチラは子供の頃に食べてたちゃんぽんに似てて妙に納得しました。
コチラは行きつけのちゃんぽん屋さんになりそうです。
ノブ（卒業） | 2022年3月28日 08:58バスの運転手さん、テレビで紹介されたから混んでるんですかね。
お昼過ぎても盛況でしたよー。
コチラは本格派なのでまた行ってみたいです。
因みに自宅の近くにちゃんぽんのお店があるんですが引っ越しして来た当時行ったきりなので味を覚えてません（笑）
ノブ（卒業） | 2022年3月28日 09:09こんにちは
いきなりのカスタムは読んでてニヤリと笑ってドン引きしました^ ^
まぁ、でもそれが良いのでしょうね。
軍艦島の隣の島に住んでたなんてビックリ。
いきなりでも話が膨らみそうです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年3月28日 17:00あらチャンさん、ホントはそのまま味わってから…と思うでしょうが福岡在住時は食べる前にカスタムしちゃってました。
ラーメンでは家系以外で卓上アイテムを使う方ではありませんがちゃんぽんは別ですね。
私が高島に住んでた頃、軍艦島にはまだ人が住んでて夜になるとその灯りを眺めてました。
ノブ（卒業） | 2022年3月28日 19:21どもです！
ここはいつも忙しそうですねぇ
僕が行ったときにスーパーに買い出しに行っていたのを覚えております。
麺が独特でいいですよね
そしてのっけから金蝶ソースで大暴れだれたようですね
高島に住んでいたというエピソードトークいいですね
お店のかたも滅多にいないでしょうから興味深かったのではないでしょうか
さぴお | 2022年3月28日 22:04さぴおさん、コチラのちゃんぽんは本格派ですね。
お昼を過ぎた時間なのにめちゃ混んでて人気の高さを感じますね。
高島に住んでたのを伝えたら驚かれてたので今度ピークオフの時間にでも訪問して色々お話しをしたいと思いました。
やはり金蝶ソースと白胡椒のカスタムはのっけからやった方がいいですね。
ノブ（卒業） | 2022年3月29日 07:54こんばんは！
流石本格ちゃんぽんは具の完璧さも含め美味しそうですね！
昔、渋谷の並木橋上がったところにあったちゃんぽん&皿うどん専門店の長崎を思わず思い出しました。
こちらも宿題店に入れておきます^_^
【お休み中】TETSU☆MAN | 2022年3月29日 22:41TETSU☆MANさん、コチラでは是非特製でお願いします！
イカが大量に投入されるのでデフォより味わいが違うと思いますよ。
そして金蝶ソースと白胡椒も忘れずに！
ノブ（卒業） | 2022年3月30日 09:25
13時半を迎えようかという時間なのに店内満席、案内があるまで外で5分位待っての入店。
後客も続々と来店し人気ありますね。
ご夫婦でしょうかお二人での切り盛りで、かなりお忙しいようなのでオーダーを聞かれるまで待つ事にしましょう。
やがて「何にしますか？」と聞かれたので特製ちゃんぽんを口頭注文、後払い制で950円です。
7〜8分程で提供となったのは大きめの丼に具沢山な一杯。
野菜はタケノコ、キャベツ、椎茸、小松菜、玉ねぎ、モヤシ。魚介はイカ、アサリ、海老。更にちくわ、蒲鉾、うずらの卵などが入る。
卓上に金蝶ソースと白胡椒があるのでもちろん最初から周りがドン引きする程カスタムしてイキますよー！
ライトな豚骨スープながらも、野菜の甘みと魚介感はちゃんぽんスープならではというのがありますね。そこに金蝶ソースの甘辛さと白胡椒のパンチ力が加わり神！
コレが無いとちゃんぽんは食べる気がしません。
麺は長崎から取り寄せてるというツルリとした麺肌の太ストレート。もっちり食感でちゃんぽんと言えばこの麺といったところでしよう。
具材は前述した錚々たるメンツ。特製は椎茸、イカ、うずらの卵が追加される。
そのイカがとにかくめちゃくちゃ大量に投入されてるのが嬉しい限り。イカ特有のコリっとした食感に野菜の甘みと魚介の旨味が合わさり口の中がワンダフルでパラダイス！
長崎の景色を思い浮かべつつ完食完飲でフィニッシュ。
あ、一昨年行ったんだっけか。
本場長崎の有名店「思案橋ラーメン」でいただいたのだが具沢山さではコチラが上。いや、ホント美味しかったです。
店内のポスターも知ってる場所のものばかりでテンション爆上がり。
会計時に軍艦島のポスターを指差し「あの端島の隣の高島に住んでました」と言うと驚かれてました。
先代の奥様が確か長崎ご出身でしたっけ？
コロナが落ち着いた頃、ピークアウトの時間にでも再訪して、ゆっくりとお話しをしてみたいものです。
ご馳走様でした〜♬