いつもはホームの町田店に行くのですが今日は吉祥寺店。前にいつ来たか忘れるほど久しぶりの来店です。慣れない店なので定番の蒙古タンメン+バターを注文しました。
久々に来た吉祥寺店は店員さんがとても静か。ホームの町田店やたまに遠征する横浜店は店員さんが威勢が良いのでなんか中本に来てる気がしませんがきちんとご挨拶をされてるのでこれはこれで居心地が良くて落ち着いて食事出来そう。
ホームと違う雰囲気に緊張したのか着丼してから麺半分を言い忘れてしまった事に気付いてしまった…。少食なのでいつも麺半でお願いしていたのでこれは気合い入れて頂かなければ。
では麻婆を溶かす前に味噌スープを。いつもの味です。見た目よりあっさりしていてバターを溶かすと丁度良いこってり具合。
では一気に麻婆豆腐を混ぜて麺を一口。旨い！麻婆が混ざるとこってりさとしょっぱさと辛さが丁度良い旨さです。麺は中本ボソ麺。このボソ具合がまろ辛スープに良く合います。
麺半にしなかったので後半キツかったですが旨いのでなんとか完食。限定や他の辛いメニューばかり頼んでいてなかなか蒙古タンメンは頂かないのですがやはりこれが基準だなと思える味でした。
ご馳走様でした♪