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95点
醤油+手揉み麺変更[ラーメン/醤油]
麺処 ほん田 秋葉原本店（東京都千代田区）white-skywave

「醤油+手揉み麺変更」@麺処 ほん田 秋葉原本店の写真2022年1月13日訪問

秋葉原への移転後はなかなか行けてなかった【麺処ほん田】にやっと行くことができて、≪醤油+手揉み麺変更≫をいただきました🍜
スープは醤油が強いタイプながら煮干し感も感じられてバランスが良く、何より手揉みの太麺がピロピロしながら程よくモチモチしていてめちゃくちゃ美味しいし、チャーシューもそれぞれに美味しいのでさすが大人気店だなぁと納得のウマーイな一杯でした🍜

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