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「醤油ラーメン¥870」@麺屋 ようすけ 東京ラーメンストリート店の写真今回の評価は連れ:84点,オイラが85点となります。

午後から春一番が吹くと天気予報で言われたこの日、予定していた新宿御苑のオープンカフェ詣では回避。
代わりに、連れの要望に応え京浜東北線に乗り込みます。

まずは秋葉原の人気ドラマ「相棒」ロケ地を2ヶ所巡り、「東京イラスト建築さんぽ」に掲載されている歴史的に価値のある「神田まつや」と「竹むら」へ。
どちらも大人気で長蛇の列でしたが、名物の「ごまそば」と「揚げまんじゅう」を堪能します。
その後神田明神に隣席する千代田区有形文化財指定の「井政」で特別開放している2階のひな人形を目の当たりにし彼女も満足した様子👌
さらに相棒の撮影で2度使われた東京駅近くのビアホールみたいな風情漂う「CAFE1894」で寛ぎ、帰路へ着く前に交換条件の夜ラーすることにします。

目指したのは、「ご当地ラーメンチャレンジ by 東京ラーメンストリート」の第3弾として入店したコチラ。
麺友さんのレポでつい最近オープンしたことを知り、プライオリティを上げて初訪問を果たします。

15時50分頃到着すると、ちょうど満席。
先に醤油ラーメンと塩ラーメンの食券を購入し、表の先頭に並びます。

10分くらいで奥のカウンターに案内され、2,3分で両方ほぼ同時に着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、澄み切った清湯系。
本家で味わった時は確か鶏ガラと数種類の節に和牛の脂や丸鶏をブレンドしていましたが、同じなのは鶏だけで豚や昆布も使っているようです。
合わせるカエシは、微かに甘みを醸し出すタイプ。
スッキリとしていながら、かなりコク深いのが好みにマッチしてますヨ(^^)/~~~

麺は中太の縮れで、量は150gくらいかな?
ご多分に漏れず青竹手打ちを採用し、不揃いな部分がなく美しいビジュアルです。
一昼夜熟成させてると思われ、ズッシリとしたコシの強さが特長。
粘り気のあるピロピロの食感で、スープとの絡みも申し分なくウマ~イ!

具は刻みネギ,ホーレンソウ,ノリ,ナルト,メンマにチャーシュー。
まさに、THE醤油といった構成です。
シャキっとしたネギや臭みのないホーレンソウもなかなかですが、メインは豚バラのチャーですね。
厚さもソコソコで、食べ応えもまずまず♪

なおシェアした塩ラーメンは、羅臼昆布と伊吹いりこをふんだんに使用した出汁がベース。
背脂の存在感もそこそこでしたが、醤油より100円高いメリットが感じられませんでした…

佐野で行列の絶えないお店の一杯が東京駅で味わえるのは、嬉しい限り。
中途半端な時間にもかかわらず六厘舎と同様行列が出来てたのも頷けますね。
6/13までの期間限定ですが、一度は行かれる価値があると思いますヨ😉

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

3・17の佐野店に続き、東京ラーメンストリート◎

同じ点数、クオリティー高そうですね♪

あたしは、佐野店の方が近いです(笑)

虎ん黄色 | 2022年3月18日 16:50

こんにちは。
サクラタウンで食べましたが旨かったですね😃
豚や昆布も使って変えてるんですね、よりスッキリ感が味わえそうです🤩

塩対応 | 2022年3月18日 16:52

こんにちは
中々行き難い場所なんですが、6/13までならチャンスありそうです。
佐野にも行ってみたいのでどちらが先か、悩みどころです。
ニンニク生姜ペーストが気になってます(^^)

がく(休養中) | 2022年3月18日 16:54

こんにちは。

自分も先日伺い塩をいただきました。
OG視点では具材が少なく若干不完全燃焼気味でした。

glucose | 2022年3月18日 16:59

ラーメンストリート行きましたか。
あそこは名店揃いで最高。はじめて行ったときはどこにあるのか分からず駅内を迷いました。

もげもげ | 2022年3月18日 17:28

醤油は食べていないので何とも言えないですが、
塩はかなり好印象でした。
ニンニク生姜ペーストも抜群でしたし😊

NORTH | 2022年3月18日 17:30

こんにちは☆

ようすけさんはラーメンWalkerキッチンでいただいたのみなのでコチラも気になってます。
佐野系の一杯はシンプルに食べたいのでこんな麺顔の方がよさそうです。
やっぱり佐野に行く方が先でしょうかね。

ノブ(卒業) | 2022年3月18日 17:55

どもです。
本店では美味しさに驚き、新都市店では
ハードル上げすぎイマイチ😅
ラーストは平常心で伺います(笑)

こんばんはぁ~♪
6月13日までですか。そう聞くと安心しちゃって行きそびれるので
早目に追随します(*^-^*)
ニンニク生姜ペーストが気になってます(^^)②

mocopapa(S852) | 2022年3月18日 19:51

こんばんは。
青森の五所川原に出店していて食べたのでラーストでは行かないと思いますが、こちらはいずれ本店で食べてみたいです♪あっ!コメント頂いたスタンプラリーは21日で終了なんです(泣)クリアしたかどうかは後程レポで(*^^*)

poti | 2022年3月18日 21:14

naoさん こんばんは。
さっきレビューあげましたw。塩、自分には超好みでしたね。
東京駅のラーメンストリートという、麺も打てないしスープも炊いているかどうか?な慣れない環境でこの味を出せるってのがすげーっす。

こんばんは
ラーストで佐野の名店が食べれるのいいですね
佐野だと並び半端ない事考えると
六と同じ位の並びとはいえ
全然良いですよね

キング | 2022年3月18日 22:00

え!?東京にようすけ!?
東京にも進出したんですね!すごい!
本店の方が近いんだけど、なかなかハードルが高いです。
い・・いつの日か・・・

きゆう | 2022年3月18日 22:02

こんばんは!
この期間限定のこちらは食べておきたいんですが、東京駅は職場から歩いていけますが待ちがあるお店は休憩時間では間に合わないんですよね😅

川崎のタッツー | 2022年3月18日 22:36

本店はイマイチ響かなかったのですが、塩があるならここも視野にいれます。
確かに東京でいただけるのは嬉しいですね。

RAMENOID | 2022年3月18日 23:43

こんばんは。

田村屋系は基本大好きですが、こちらで
初めて食べた塩背脂もビビッと来ました。
期間中もう一度行きたいですよ。

としくん | 2022年3月18日 23:43

おはようございます。

先日に私も標題を。
私的にお初の佐野ラーになりました。
ニンニク生姜ベーストも試しましたよ。

おゆ | 2022年3月19日 07:10

行かれましたねぇ~
本店はなかなか行けないので
こちらであと何回か再訪を検討しております!

YMK | 2022年3月19日 08:36

続いてどうも~!

「ようすけ」サン、店舗を増やして好調ですね~♪
ラースト行った事ないんですが行くなら本場の方で行きたいです!!
ちなみにウチの奥さんは「サクラタウン」で食べてとっても美味しかったと言ってました。

バスの運転手 | 2022年3月19日 08:42

こんにちは。

感動こそありませんでしたが、美味しかったですね。
次は塩、と思ってますが100円高いんですよね。
出張を捩じ込んで、現地にしようかな🎵

やっぱりネコが好き | 2022年3月19日 10:30

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは!

ここは気になっていて、忘れなければ期間中に行こうと思っています。
本場の佐野ラーメンが東京駅で食べられるのはありがたいですね。
行列があるようなので、時間を考えていく必要がありますね。

なまえ | 2022年3月19日 13:16

こんにちは。
先週東京に帰った時にこれ食べました~
旨かったですね~
また、食べようと思ったら暫く東京に帰れなくなりました。

kamepi- | 2022年3月20日 16:45