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3/6(日) 12:00頃に訪問。つけ麺がメインの店のラーメンや如何に。スープは、魚介とのバランスが良い鶏白湯。豚骨魚介とは異なり、濃厚ながらも後味も軽め。麺は、村上朝日製麺の中細ストレート麺。固めの茹で加減で、麺量は茹で前140gくらいか。トッピングは、豚チャー2種、ほぐし豚、味玉、穂先メンマ、ねぎ、海苔、魚粉。さらに辛さ増しの「辛っれーの」を+1追加。油分もカエシも控えめで、節の味と香りが前面に出た仕上がり。ありそうで無いタイプの一杯だ。1つ1つをじっくりと味わいつつ完食完飲。次回は、カレー系のどれかを食べてみたい。
McMilan
ぬれいえふ
にんちん
さとし
さぴお
つけ麺がメインの店のラーメンや如何に。
スープは、魚介とのバランスが良い鶏白湯。
豚骨魚介とは異なり、濃厚ながらも後味も軽め。
麺は、村上朝日製麺の中細ストレート麺。
固めの茹で加減で、麺量は茹で前140gくらいか。
トッピングは、豚チャー2種、ほぐし豚、味玉、
穂先メンマ、ねぎ、海苔、魚粉。
さらに辛さ増しの「辛っれーの」を+1追加。
油分もカエシも控えめで、節の味と香りが前面に出た仕上がり。
ありそうで無いタイプの一杯だ。
1つ1つをじっくりと味わいつつ完食完飲。
次回は、カレー系のどれかを食べてみたい。