ネットを彷徨っていたら荏原中延に新店ができたとの情報をゲット。
というコトで、行ってきました。
マップを頼りにかなり裏路地なカンジの場所でお店を発見。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269413902

仙台にあるお店の支店のようです。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269413924

メニューはこんなカンジ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269413904

お店はカウンターのみの構成。
夜は飲み屋として営業しているみたいですね。
券売機で表題の食券を購入しスタッフへパス。
12時ちょい前の到着で先客は2人だけ。
ちなみに、席は確か6席だったと思います。
卓上には西山製麺の歴史が。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269413925

ふむふむと読んでいると、食券提出から10分ほどで配膳となりました。


まずはスープから。
とろりとした口当たりで、程よいコッテリ感で軽やかさも併せ持つ仕様。
クドさがないので、軽快なキレもあって飲みやすいです。
また、芳ばしい香りもイイですね♪
続いて、生姜を溶いてみると・・・
メッチャ合う！！！
生姜の独特の風味と旨みが、濃厚な味噌スープに合わさると激ウマ！！！
いや～、コレは美味しい。。。
ちょっと驚きつつ、麺へ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/269413927

西山製麺の黄色く輝く中太麺。
程よくカタメな食感、スープとの相性も良く、何より麺そのものが旨い。
具はモヤシ、タマネギ、ネギ、チャーシュー。
スープと一緒に炒められたモヤシとタマネギは旨いっすね。
フレッシュなネギも良いアクセントだった。
チャーシューも普通に美味しかった。
中盤、卓上の唐辛子を投入すると、コレもイイ。
最後まで美味しくいただき、スープもほぼ完飲でゴチソウサマ。


非常に美味しい味噌ラーメンでした。
程よいコッテリ感とそれを更に底上げする生姜のインパクト。
プレミアムはデフォに＋70円ですが、生姜とチャーシュー1枚が付くので、個人的にはマストなカンジ。
あと、麺が美味しかったので次回も大盛りにせざるを得ないｗ
次回は焦がしにんにく醤油を食べてみようと思います。