そろそろ提供終了の限定メニュー。

反町エリアの人気店で現在提供中。
評価の高い今回の限定ですが、醤油か塩か選択できるので、
今回は塩を頂いてきました。
提供はそろそろ終了とのことなので気になる方はお早めに。


「極太平打ち手揉み麺の煮干し中華そば」
※私の醤油verレビューはこちら↓
https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/1491863.html


【スープ】
３種の煮干しと大量の昆布で取ったというベーススープ。塩verだとお魚感がダイレクトに
堪能できる形になっています。醤油では気付きにくかった煮干しの銀鱗とした風味もくっきりと。
醤油verよりも「煮干しラーメン食べてる」感は確かに強いかも。どっちが好きかは完全に好み。

【麺＆具】
麺が特徴の今回のメニュー、幅広の平打ちピロピロ麺です。柔らかく跳ねるような食感が良い！
具は煮豚系の豚バラ、細メンマにカイワレ、白ネギ。チャーシュー美味しい。

【全体】
うむ。塩も予想通り美味しかったですね。個人的には醤油の方が好きですが、
このレベルになるともう個人の好み、といった感じでしょうねぇ。美味しい限定でした。
レギュラーメニューのスープも近々リニューアルとのことなので、今後も目が離せないこちらです。