コメント
どうもご愁傷様でしたね。
嗟哉の女房は、なぜ客商売しているのか疑問になる位ひどいですよ。
店主のひどさなんて、かわいいもんです。
味以前の問題の店ですね。
私は、嗟哉で修行した店主がやっている
江古田のRahmen Yahmanが好きです。
嗟哉の麺が好きだったんですけど、あの接客が嫌で行ってないんですが
同じくうまい自家製麺が食べられて、普通の接客で落ち着く
Rahmen Yahmanはお勧めです。
こんにちは。お久しぶりです。コメント、本当に有難うございます。
SPARK影さんもお元気のようで、何よりです。
こちらのお店は、曜日限定セカンドブランドのポークヌードル内藤の方は一度行ったことありますが、お昼の通常の方はまだ行ってないですね。あら?評価が・・と思ったら、味よりも接客の方での減点でしたか(苦笑)。私が行った際はそんなに悪い接客だった印象はないですが、っていうかレビュー読み返しながら記憶辿ったら私が行った時はむしろ良かったんですが、何かあったのか、元々ご店主は人当たりのいい方ではなくたまたま私が行った時は良かっただけなのか・・・
30点以下を付けておられた方のレビューも拝見しましたが、まぁどうあれ客の印象をもろに表に(言葉に)出すのは確かにダメですね。例えばお店特有の流儀みたいなものがあって、それをしっかり一見にも分かるように告知もしていて、それでお客がその流儀を無視して破る行為があった・・みたいな場合にお客に文句を言うとかならまだ理解もできますが・・・
ま、私もこちらは未訪店として残していましたが、BMから削除します。
ちなみに高はしですが、SPARK影さんのご記憶は大体正しいところかと思います。値段が高めなのは、場所的にはしょうがないのかなって感じですが(笑)
こんばんわ~
う~ん 判る気がしますw
でもラーメン系は未食なもんで、一度は食ってみようかと。
つけ麺よりいい気がするんですけど。
ここのご主人は他ラー屋で偶然一緒になったんですが、普通だったんですw
虫の居所が悪かったのかなあ~
奥さんはちと怖い感じだったですけど。
うこんさま | 2009年3月18日 20:53うぃ
このお店、醤油もカエシが濃かった気がしますねw
もう少し薄ければ凄く好みの味なのになぁ~。
接客は両論あるところだと思いますが、人の捕らえ方はソレゾレですね。
私も良く考えましたが、なんだか確信がもてませんw
もう一度行って見ますよ私は。。。。。
味も好みでしたし。。。。。(笑)
Liberty | 2009年3月19日 12:49
SPARK影

928GTS
翔太郎
kidstaz
さぴお





水道道路沿いのお店です。旬麺しろ八で食べ終わった後に寄りました。気になっていたお店で、予習をした記憶があります。私は先人達の高評価はもちろん、低評価も参考にさせて頂きます。『30点未満』。ある程度、採点数をこなすと普段はつけない点数ですネ。でも存在している以上、自分で感じたなら後続の為にもつけていい点数だと確信します。今回、先人達の30点未満に覚悟して訪問ができましたw やはり友人達とオーダーがかぶらないように上記メニューのボタンを。おっとラ本のクーポンも忘れずにw 食券とクーポンを店主らしき人物に渡すと「なんすか?これ。全員使えるんですか?」。「え?三名までって書いてありますョ?」。まぁ色んな本に取り上げられているようですから全ては把握できないと思いますが。。。お替りお冷は高台ポットです。
コイツは高台に置かれます。「醤油」。随分と素っ気無いお言葉で(笑)。スープは鰹が中心の魚介がメインの印象。麺が顔を出しちゃってますネ~w スープが少し少ないようです。
麺は自家製との事。細ストレートでやや硬めの仕上がり。細麺ながらモッチリした食感を感じ取れました。
チャーシューは厚手で旨い部類。味玉は黄身がゼリー状の半熟ですが冷たくて。。水菜は彩りが綺麗ですネ。他に海苔・メンマも入ってます。
卓上には一味唐辛子・七味唐辛子・酢・つけ麺用砂糖。一味を少し試してみますが効果は控え目。後は手が出ませんでした。
まぁ悪くないと思います。っが、店主らしき人物(以下、店主)の態度はあまり良くないですネ~。前述のクーポンのやり取りの他にも、先に食べ終わった友人が「ご馳走様でしたっ」とハッキリ言ったのに、麺〆中の店主さんは振り返ったにも関わらず無言。続いて私が「ご馳走様」。ワンテンポおいて小さな声で「ありがとうございました」。後から出てきた友人は「俺は普通に言ってくれたョ」。ですって(笑)。私は確認していませんが、友人のスープを味見させてもらった際に、店主さんが「キモッ」って言ったらしいです。二人の友人が「確かに言ってた」と言うので聞き違いは無いかなぁ。店主さんは別の事で言ってたのかもしれないかw でも、前後の言動行動を見てたら好意的には受け取れないなぁ。私が気付いたのは厨房内やオペレーションがやや不衛生かなぁってくらいw 私が「キモッ」を聞いていたら?もちろん一桁の採点になります。え?更に酷い女性がいる事もあるんですか?、、、足は遠のきますネ~。
丁寧じゃ なくてもいいョ 普通にネ