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雑味のない透明感のあるスープでとても香りが良いです。麺はお蕎麦のような切り口で角が立っており、様々な太さが入り交じっています。不揃いな太さだから噛んだ時に色々な食感があり面白いです。腰があります。チャーシューは柔らかく脂がとても美味しくて、スープとのバランスが素晴らしいです。2時間程の待ちでしたが、待ってでも食べたくなる味です。38組待ちでした。ご馳走様でした。
ウォーキングハンガー
じゅーじゅ
あひる会長
ゆう。
麺はお蕎麦のような切り口で角が立っており、様々な太さが入り交じっています。不揃いな太さだから噛んだ時に色々な食感があり面白いです。腰があります。
チャーシューは柔らかく脂がとても美味しくて、スープとのバランスが素晴らしいです。
2時間程の待ちでしたが、待ってでも食べたくなる味です。38組待ちでした。
ご馳走様でした。