イタリアンの一品料理とも思える一杯だった～！の巻

3月上旬のお昼に訪問。先客1名、後客2名。

前回、好印象だったこちらへ再訪問。
カウンター５席ほどのこじんまりとした店内。
好印象だった味と共に、前回に妄想しまくりだったハーフ美女と運命の再会はできず...そりゃ、そうだ...
お冷やが届きつつ、ボードに記載されたこちらを口頭でお願いします。

待っている間、タコのラグーをググります。
たこを挽き肉のように刻んで煮込む、ミートソースのたこバージョン。
トマトベースのソースにほんのり甘酸っぱいバルサミコソースをかけ、混ぜて食べると、さっぱりとした中にもコクも出るので、夏場のパスタに特におすすめです。
ミートソースなどに合わせても良いでしょう。
少し太めのスパゲッティのほか、リングイネにも合うソースです。

これは好みだと思います。
店内は男性店主さんお一人での体制。

少しして、横に大きく拡がる器が着ラー。
淵の飾りがお洒落です。

まずは麺から。
麺は低加水の中細麺。
ボイルは硬めのアルデンテ。
ボソボソっと入ってきて、硬めの歯切れ。
どこかパスタも感じさせる中華麺です。
麺量は体感150g程度。
でも、食べ応えのある中細麺で、後述するニラごはんでお腹一杯になれました。

アレをナニする前に具材の確認。
具はラグーソース、卵白のメレンゲ、炒め粉チーズなどです。
「お前なんか滅茶苦茶にしてやる～！」
ラグーソースは、円やかなトマトの酸味に挽肉や野菜の甘味や旨味が感じられます。
細かく刻まれた玉葱や人参が見られます。
タコも刻みが細かいですが、感じられます。
ゴマ感は希薄ですが、このソースは美味しいですね。
イタリアンの一品料理に昇華させている味わい。
そう考えるとこの値段も高くないかも。

一緒に届いたのは、メレンゲに辛油が浮かんだ物。
麺に掛けると軽く酸味も感じたような...

麺を食べ終わると、ソースが少し残ります。
ネギごはん￥50をお願いします。
すると、鍋を振り始めます。

50円とは思えない、ニラごはんが到着します。
油のコクがあり香ばしくて、パラパラのご飯。
ラグーソースと絡めたら、美味しいです！
ご飯の量が多いので、半分はそのまま食べたりして。

あっという間に完食。
食べる前はお高く感じたけど、イタリアンの一品料理と思えば、そうでもないかも。
ご馳走様でした。




その後、モジモジ...



モジモジ......




モジモジ......



あの.....モジモジ......



財布はあるのですが、お金がありません。



携帯を人質にして、銀行でおろしてきます。m(_ _)m



隣客のことですよ。


心の中で苦笑しながら、財布の中を確認しますw。


最近は携帯のバーコード決済で事が足りることが多いので、財布を無いことに２日くらい気が付かなかったりします。


ご馳走様でした。