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「醤油ラーメン 700円」@焦がしネギらーめん 葱次郎 大宮東口店の写真久しぶりに、仙台時代よく途中下車した大宮へ。
名前だけは聞いていたこちらを初訪問した。

スープはラ王袋麺みたいな感じで、醤油が香り高い。
なんといっても、焦がしネギを含む油だろう。
香ばしく、マー油に近いくらいのパンチがある。
シンプルな味わいだけど好きなやつだな。
寸胴の小ささから察するに業務用スープかもしれないが、
焦がしネギ油で十分な仕事がしてあるしいいと思う。

うねる中麺は、ヌツリと歯を受け止める。
もうワンクッションのコシがあってなかなか良い。
パンチのあるスープに負けない強さだ。
チャーシューと半玉子は味付けが濃い。
半チャーハンは100円という破格の設定。
それでもひとつひとつ手作りなのが素晴らしい。
詳細はチャーハンデータベースにて。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは☆

ブラックなビジュアルが濃厚醤油好きには堪らない一杯ですね。
上品な清湯スープもいいですが、こんな濃いめの醤油も食べたくなるんですよ。
そしてなんと言ってもリーズナブルな価格が嬉しいですね。

ノブ(卒業) | 2022年3月22日 10:07

こんにちは~
こちら駅からチョット離れてますが…
リーズナブルですよね❗こってり好きには○

あひる会長 | 2022年3月22日 13:00

ノブさん

舌に押しつけられるような強烈な香味醤油ラーメン。
こういうタイプって、けっこう貴重ですよね。
あるときふと食べたくなるような予感です。

カナキン | 2022年3月23日 15:05

あひる会長さんのレビューも拝見していましたよ。
西口にもあるのですね。
大量生産ラーメンに感じますが、
その中では好きなタイプだと思います。

カナキン | 2022年3月23日 15:08

おはようございます、ども。
過去にBMしてますが、未だです。
価格、内容、味 私は好きだなぁ。

村八分 | 2022年3月31日 05:38

パンチがあってよかったですよ。
チャーハンは都度手作りだし、
とてもいい店だと思いました。

カナキン | 2022年3月31日 10:22