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日本橋方面に用事ついでに京都の老舗のますたに日本橋本店さんに初訪です。京都では大昔に食べたことがあり、期待を持って訪問です。ﾗｰﾒﾝ+九条ねぎ(950円)をｵｰﾀﾞｰです。東京価格ですかね。ちょい高めです。麺固めで後は普通です。昔の記憶＆京都ﾗｰﾒﾝはほんのり香る動物臭に旨み、酸味、辛み、醤油のｷﾚなど、角が立ってた印象ですが、こちらではﾊﾞﾗﾝｽ良くﾏｲﾙﾄﾞに仕立てた感じでしょうか。気持ち薄く感じましたがその分、ｸｾがなく、旨いです。ﾁｬｰｼｭｰは薄切りなのが、2～3枚で物足りなさを感じますが、ﾃﾞﾌｫならこんなもんでしょうか。ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの九条ねぎはｽｰﾌﾟと合って、旨いですね。追加ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞとしてはやや少なめですね。麺は細ｽﾄﾚｰﾄ麺で、京都ﾗｰﾒﾝらしい喉越しの良い麺で旨いです。固めｵｰﾀﾞｰでしたか、もっと固くても良い感じですかね。期待よりは若干ｲﾝﾊﾟｸﾄが弱めな感じがしましたが、美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
ちっちきち〜
00330033
末端冷え性
ワキ汁背油濃いめで！
京都では大昔に食べたことがあり、期待を持って訪問です。
ﾗｰﾒﾝ+九条ねぎ(950円)をｵｰﾀﾞｰです。東京価格ですかね。ちょい高めです。
麺固めで後は普通です。
昔の記憶＆京都ﾗｰﾒﾝはほんのり香る動物臭に旨み、酸味、辛み、醤油のｷﾚなど、角が立ってた印象ですが、こちらではﾊﾞﾗﾝｽ良くﾏｲﾙﾄﾞに仕立てた感じでしょうか。気持ち薄く感じましたがその分、ｸｾがなく、旨いです。
ﾁｬｰｼｭｰは薄切りなのが、2～3枚で物足りなさを感じますが、ﾃﾞﾌｫならこんなもんでしょうか。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞの九条ねぎはｽｰﾌﾟと合って、旨いですね。追加ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞとしてはやや少なめですね。
麺は細ｽﾄﾚｰﾄ麺で、京都ﾗｰﾒﾝらしい喉越しの良い麺で旨いです。固めｵｰﾀﾞｰでしたか、もっと固くても良い感じですかね。
期待よりは若干ｲﾝﾊﾟｸﾄが弱めな感じがしましたが、美味しかったです。