カナキン
めんま
Ramen of joytoy
ACT-Kyoso
レインマン
ニコニコ
コメント
こんにちは☆
忖度無しの評価がナイスです。
こんな一杯には固茹での玉子が似合いますね。
この場所で永年続く老舗、行ってみたいと思ってるんですが渋谷に行くといつもの焼き鳥屋に向かってしまいます。
コチラ近くの「渋谷道頓堀劇場」はまだ健在なんでしょうか。
ノブ（卒業） | 2022年3月19日 12:3310年近く前に行ったときは、77点くらいの記憶。
正直行列ができる理由が分かりませんでした。
そのときより、かなり美味しくいただきましたよ。
…渋谷道頓堀劇場。踊りが見られるところ？
確認できませんでしたが、気になりますね…。
カナキン | 2022年3月19日 14:30ねぎ油と揚げ葱のコンビネーション。随分昔からある、王道の組み合わせ。最近は綺麗な透き通ったスープが流行を席巻していますが、その真逆、潔いまでにスープを汚しまくるこの味、好きです。
大井町の永楽なんかも、このタイプですね。あちらも、混雑してますぜ。たまに食べたくなるんですよね。
Dr.KOTO | 2022年3月20日 15:49こんにちは。
此方は揚げネギが良いですね～
こちらよりも道頓堀劇場の方に多くお世話になってますが。
kamepi- | 2022年3月20日 16:30Dr.KOTOさん
永楽を調べたら、昭和31年創業なのですね。
東京のことでも知らないことばかりです。
大井町に降り立つことはほとんどありませんが、
行った際には最優先で伺いたいと思います。
カナキン | 2022年3月20日 21:46kamepi-さん
調べましたよ。道頓堀劇場を。
確かに今も元気に営業中ですね。
kamepi-さん、まだまだお元気で何よりです！
カナキン | 2022年3月20日 21:47
東京出身の複数の知り合いが推してくる人気店だ。
スープは澄んだ豚清湯だろうか。
多めの油が浮き、店の代名詞・揚げネギが泳ぐ。
穏やかな旨味を油と揚げネギが盛り立て、
化調もほどよく全体を支えている。
ダシそのものは旨味豊かとはいえないけれど、
薄めのダシでいかにおいしいものを作るか。
昔ながらのラーメンの延長線上にあると言える。
縮れた中太麺は、モヤシと同じくらいの太さ。
歯触りが穏やかで、小麦の旨さを楽しめる。
豚チャーシューはダシガラだな。
フィルターなしで言わせてもらう。まずい。
固茹で玉子が合う懐かしのラーメン。
この立地で700円というのも評価すべき点だろう。