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スープは動物系＋乾物系清湯のスッキリとした旨味、それを淡口醤油の素材を活かすキリッとした塩味で上手く纏めた一杯。麺は加水の高い瑞々しさとプリッとした食感が特徴的、程良い溶け出しでスープにもよく馴染んでいて完成度が高い。
GJ
ラーメン ばっさー
なかやば
928GTS
絹ごし木綿
おゆ
麺は加水の高い瑞々しさとプリッとした食感が特徴的、程良い溶け出しでスープにもよく馴染んでいて完成度が高い。