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「味噌らーめん850円もやし50円大盛(クーポン無料)」@三ん寅の写真【平日】10:30頃先客0後客25
ずっと行きたかった純すみ系と言われるコチラヘ初訪問です
オープン30分前で先頭、定刻通りオープンし並びは14名
店主さん含む男女5名体制、皆さん明るく良い雰囲気ですね👌

諸兄に好評のもやしとラーメンWalkerのクーポンも一緒にお願いします
提供はオープンして15分程で到着

スープはシャバ系でラードが張った濃厚味噌でアッツアツ
ほんのり香るニンニクに豚骨、香味野菜、煮干し、鯖節、コンブも使われているそうで旨味たっぷり
味噌は2種の焼き味噌スタイル、香りも濃厚スープに負けずしっかり香り大変美味しいです😆

麺は黄色い中細ちぢれ麺、西山製麺製とのこと
茹で加減はジャスト、若干しなやかさも感じ啜り心地良好
ツルプリ食感と小麦の香りも良くさすがの相性です
麺量は大盛で200gぐらい、雑誌情報ではデフォで140g
クーポンサービスありがとうございます(。-人-。)

具材は豚チャーシュー、コマチャーシュー、メンマ、もやし、青葱、おろし生姜、玉葱

豚チャーシューは煮豚タイプでも柔ホロ薄味でスープを絡めると旨さ倍増
コマチャーシューはライス頼んでセルフチャーシュー丼にスープかけて食うのが正義だと感じましたw
メンマは細めながらもコリッコリと良い食感で、味付けも適度で良い箸休めにもなります
もやしはラードで炒められ瑞々しさとシャッキリ食感がたまらないですね、増さない手はなし
青葱は辛味なく食感と共に良い清涼感
おろし生姜は香りが強くスープと相性抜群
玉葱はほぼスープに溶ける寸前なクタクタ具合で甘く美味しいです

素晴らしい一杯、味噌の名店に偽りなしでこれて良かったです🤩
可愛い女性店員さんも多いしオジサンには嬉しい限りです😆笑

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

平日で5人もスタッフがいるんですか😱
それも可愛い女性スタッフが大勢😆
行くしかありませんね。

NORTH | 2022年3月27日 12:26

こんにちは!
こちらは純すみ系なんですね。旨そう。
久しぶりラードが張った味噌が食べたいです。

麺’s | 2022年3月27日 12:47

こんにちは。

やはり純系には生姜とラードが似合います。
極寒の時にいただくとなおさらかと。

glucose | 2022年3月27日 14:23

こんにちは☆

純すみ系の味噌ってまだ一度くらいしかいただいた事が無いのでコチラはずっと気になってます。
新宿と聞くとオヤジ狩りに遭わないか心配ですがタイミングが合えば行ってみたいですね。

ノブ(卒業) | 2022年3月27日 15:06

どもです。
純すみ系は好きなんですが、途中で濃厚さが
重くなり飽きちゃうんですよね😅
歳のせいかなぁ😫

塩対応さん、こんにちは。

自分も無駄な肉が無いスレンダーGIRLが思い起こされます。
味噌と炒めたもやしが美味いんですよね♪
行きたい店ですがchanceをGive me...
ฅ^>ω<^ฅ

ひゃる | 2022年3月27日 16:27

こんにちは
こちら美味しい味噌のようですね!
名店と言われてるだけはありますね
可愛い店員さんが多いのも(๑♡∀♡๑)

キング | 2022年3月27日 16:41

こんばんは。

純すみ系は大好きですよ。
関東に合わせたりしてる店が結構ありますが、
此方は本場そのまま的な味わいに感じました。

としくん | 2022年3月27日 18:35

こんばんはぁ~♪
こちらは初訪問時塩からいちゃったので
味噌も行かなくちゃろ思っています。
暑くなる前に(笑)

mocopapa(S852) | 2022年3月27日 18:38

こんばんは~
ラーメンも美味しくて可愛い女性店員さんが居るとは
美味しさ倍増ですね。必ず行きたいです(笑)

あひる会長 | 2022年3月27日 22:47

こんばんは。
高評価ですね~
此方は未だなんですが
すみ系はあまり惹かれないんですよね~

kamepi- | 2022年3月27日 22:54

こんばんわ~!

コチラ、諸兄のレビュで自分も気になっているんですよね!
てか、絶対好きなタイプだと思うのでまん延防止措置も解除されたし機会を作りたいです♪

バスの運転手 | 2022年3月27日 22:54

こんにちは。
私も、もやし追加で楽しめました。
50円設定も嬉しいところですね。

おゆ | 2022年3月28日 11:52

こんにちは!
あー、ここ行きたいんですよ。
シャバ系なのに濃厚って最高ですよね!
僕ももやし絶対やります、絶対にです!

ダイエットマン | 2022年3月28日 14:04

高温のラードで味噌を焼いて、そこに挽肉と野菜をぶち込んで、旨い味噌油を作る。その技術が難しく、なかなか技術継承に時間を要すると聞いています。
ここと板橋のあさひ町内会、船堀の大島は、都内を代表する三店舗だと思います。未訪問のお店があれば、食べ比べされては如何でしょうか。
平日でもオープン時14人待ち…人気は変わらずのようで、流石です。

Dr.KOTO | 2022年3月29日 09:56