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少し早めにオープンされました。店内は2人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル3卓のみ。少し年季が入っていますが、ピアノのBGMが流れる上品な店内。お盆にグラスとお手拭き、箸、れんげかセットされた席に案内されます。5分ほどで着丼。スープは、魚介系と出汁が全面に出てくる、とても和な印象のもの。塩味強めですが複雑な組み合わせで美味しいです。細めのややちぢれた麺は、プリっとした食べ心地。チャーシューはたっぷりと炙れてから提供。大判で厚みもしっかり。脂身とのバランスが良く美味しい。つみれ、メンマも程よいアクセントです。薬味は、細切りネギ、水菜、糸唐辛子に別皿提供の揚げられた香味野菜。私にはちょっと多すぎ。かなり詰め込まれた一杯で満足度高めです。ただ場所柄もあり価格も少し高め。スープは、鯛茶漬け前提か結構多いです。スープ好きとしては嬉しいボリューム。そういえば、ラーメン侍では「是非、鯛茶漬けを」と言っていたような。。。
hirokin
麺遊草子
№61
とりき
RAMENOID
ニンニクマン
店内は2人掛けテーブル2卓、4人掛けテーブル3卓のみ。
少し年季が入っていますが、ピアノのBGMが流れる上品な店内。
お盆にグラスとお手拭き、箸、れんげかセットされた席に案内されます。
5分ほどで着丼。
スープは、魚介系と出汁が全面に出てくる、とても和な印象のもの。塩味強めですが複雑な組み合わせで美味しいです。
細めのややちぢれた麺は、プリっとした食べ心地。
チャーシューはたっぷりと炙れてから提供。大判で厚みもしっかり。脂身とのバランスが良く美味しい。
つみれ、メンマも程よいアクセントです。
薬味は、細切りネギ、水菜、糸唐辛子に別皿提供の揚げられた香味野菜。私にはちょっと多すぎ。
かなり詰め込まれた一杯で満足度高めです。ただ場所柄もあり価格も少し高め。
スープは、鯛茶漬け前提か結構多いです。スープ好きとしては嬉しいボリューム。
そういえば、ラーメン侍では「是非、鯛茶漬けを」と言っていたような。。。