平日12:35　外待ち5名に接続

錦糸町駅から徒歩15分、蔵前橋通り沿い。スカイツリービューの江戸の住宅地ど真ん中、行列ができるような気配は付近にまったくない。でも、グルメ本、テレビ、人気YouTuberなどなど、何度もメディア露出されてるこちらを求め、異質な賑わいがある。

たまらない外観。黄色の看板に中華料理 菜来軒、赤いフードと暖簾、それに赤いタイル壁紙。昭和町中華ボンバイエ！もし普通に知らなんだらスルーしちゃう40年のオーラの纏い方。

こちらのスペシャリテはおかあさんがつくる、各メディアや食通が絶賛する映えまくりの五目チャーハン。入店・着席・注文できたのは12:50。というわけで

ラーメン（450円）五目チャーハン（750円）を。

おかあさん他、計4名のベテランスタッフさんが切り盛り。ものすごい活気、それもそのはず、決してお世辞にも綺麗とは言い難く、歴史を感じるコンパクトな店内にはお客さんぎっしり。厨房前のカウンターに、奥には小上がり座席。
この年時の町中華には珍しいくらい女性客が多いし、またお客さんの年齢層も若い。メディアの影響も勿論だろうけど、僕のお隣お姉さんは、春巻きとレバニラ炒めを突きつつ、ビールをくらう。カッコいいくらい馴染んでるから、きっと長年通ってらっしゃるんだろう。

着丼は13:10。おかあさんはこのロットで五目チャーハン普通盛り三杯、大盛り二杯を一緒にさばかれてた。注文を一次受付される方が毎度毎度だれがどの注文かを忘れたり混乱したりしていて、着丼にやや手こずったがなんとかここまでありつけた。

どスッキリ中華スープ、醤油スープというより中華スープ、しっかり美味しいけど優しいお味。美味いお湯、くらいさっぱりしてるけど、ジワジワ〜っとしみてくる。
たるたるな柔わ麺を啜るとそんな中華スープの香りが広がり、何か子供の頃を思い出すような郷愁が。でも、ハタと気がついた。自分の子供たちが大人になった時にこのラーメンを食べてもそんな思いはしないだろう。だって、行きつけの町中華があって定期的に通ってるわけじゃないし、そもそも町中華に連れて行ってもない。これは、良くないなぁ…。
具材はモヤシ、ネギ、メンマにナルトとチャーシュー。完璧な五本柱。ただ、チャーシューうまっっ！！！味付け、ものすごく技術を感じる。すげーうまい。このチャーシューだけで他の一品料理、例えばお隣りお姉さんが食べてたような品品が絶対美味いのがわかる。

スペシャリテの五目チャーハンは、なるほど～映えてるなぁ。
オムライス的にぽこっと焼飯の上に大きな玉子が乗ってる。ふんわり、トロフワじゃなく、ふんわり。ほのかな塩気で玉子の甘さが引き出されてる。
玉子の上にはプリンとしたむきエビが２尾。このエビも下味がしっかりで、その下味がまた絶妙、気を抜いたらエビ一尾でビール二杯は空くぞ！
さらに驚きは棒形状のチャーシュー。ラーメンでもおもったけど、チャーハンにオンされたこのチャーシューはより美味い。火入れされ脂のとろけ具合がましてるし、厚みもあるから爆発的な味になってる。
焼飯は胡椒がピリリときいたふんわり系、美味いわこれ、確かに人気なのわかる。なんも飾ってないシンプルなお味。なんなら焦げ目ついた箇所もあったり、胡椒がききすぎてるとこあったりと不揃いな感じ、それで良いし、それが良い。玉子やチャーシューと絡めて食べるとお口の中で完成形、どんどんレンゲが進む。

食べたわ〜と心もお腹も大満足。出たら10名が並んでた。普通こういう年期入った町中華ならオッサンが主だけどやはり並びの客層若い。この歴史ある味がどんどん受け継がれて行かれると嬉しい。でも、絶メシにならないで欲しいと、切に、、、ごちそうさまでした。