味噌つけ麺の後の限定メニューが３月１０日から始まりました。
初日に食べてきました。

店内で毎月配布している、大山新聞２月号にでっかく告知してありました。
かなりの自信作らしく、ここから新聞の一部を転載「最近、ダブルスープのお店は多いけど、ノックアウトされるような強烈な味ばかりだ。もっと幅広いお客様に毎日のように食べてもらえて、それでいて他にないようなウマいやつを作りたい．．．。」

と言う事だったので凄く楽しみに訪問しました。

まず驚いたのは、１日３０食限定と言う所。
開店時から閉店時までで３０食は厳し～いよ！これで、幅広いお客様に行き渡るんでしょうか？？？

とりあえず食券を買い、カウンター席へ、あまり混んでいなかったのでそのまま着席。

待つ事しばし、出てきました。

ドンブリから魚介の匂いが漂ってきて食欲を掻き立てられる！

先ずはスープを一口．．．ん！？

魚介の「節節」の嫌な臭みが口の中から鼻に抜けてゆく．．．何これ！？

未完成品？？？

いろんな意味で「ノックアウト」されそうだ！

それからスープが物凄く塩っ辛い！
我慢できずに薄めてもらったが、それでも塩っ辛い！．．．塩分過多！！！

さすがの私もスープを飲み干せませんでした。

大山家は味のブレ幅が余りにも有るので、今回 新作メニュー初日と言う事で、こんなに酷い状態になってしまったのか？

それにしても、これじゃあお客様に失礼だ！

ハッキリ言わせてもらいますが、この限定メニューは未完成品です、とてもお店でお客様にお金を取って提供するレベルのものではありません！！！キッパリ！

食べ終わって帰る時に、「スープを薄めてもらったけど、それでも塩っ辛かった！」とっ 弟子のチーフらしき人に言うと、驚きと困惑したような表情をしていました。

４月までの限定メニューなので、終了するまでにもう一度トライするつもりです。