3度目の正直。平日10時10分頃の到着。さすがに誰もいない。後列がてきたのが10:25なのでかなり気合いが入り過ぎたか。10:30過ぎからかなり人が増え始めて来て、開店時には推定25名近い大行列となった。定刻の3分前に開店。先ずは食券を買う。辛味噌とコーンを選択した。モヤシ大盛りは無料との事だったので大盛でお願いした。カウンターのみ8席の店内。店主と助手さん1名のオペ。
先に増しにしたコーンが到着。程なくして着丼。思いのほかこじんまりとした丼だったが、モヤシと白髪葱がうず高く盛られている。
スープはトロミのある濃厚味噌スープ。思った程味噌が前面に来るわけではなく、香ばしいコクと旨味のくるスープだ。とても美味しい。こってりとしたスープに旨みが凝縮されております。辛味は味噌麺処 花道庵程の汗が噴き出してくるようなじんわりとした辛さ迄は感じなかった。
麺は三河屋製麺の中太ストレート麺。もっちもちの美味い麺でモヤシと合わせるとシャキシャキ食感と合わさりガンガンいけます。スープとの絡みも良い。
モヤシがシャッキシャキとした食感でマジ美味い。
具は食べ応えのある肉厚の豚チャーシュー2枚、シナチク、モヤシと白髪葱。チャーシューは脂が載って甘味のある食べ応えのあるチャーシューで美味。
卓上には黒胡椒、一味と酢だ。辛味はそれ程でも無かったので、追い一味を投入。
ニンニクが無いのが痛い。花道にはあっただけに残念。それでも流石の人気店と思える美味しい一杯でとても満足できた。味噌は花道系が鉄板だ。花道にも久し振りに訪れよう。
退店時、引き続き25名程の行列となっていた。