久々にとんちぼ。
晴れててイイもんです。

とんちぼと言えば、まずはプレミアム日本酒。
店主さん、いろいろと集めて来てます。
さすがマニア（笑）

さて、プレミアムなやつを楽しみ、本命のかまたまつけそばが登場。

【麺】
牡蠣味噌がドーンと盛り付けられた釜玉。
肉味噌的な要素も持っており、生卵をマゼマゼマゼマゼして麺によく絡めて、麺リフトからの汁なし感覚でズルり🎵
はふぅ～
牡蠣は苦手なのに何故か食べられるのは、とんちぼマジックなんでしょうか❔
不思議だけど美味しいので問題ない(｀・ω・´)ｷﾘｯ
さらにとんちぼ謹製のニボ汁にこの牡蠣味噌が絡まりまくった麺を潜らせて啜る。
煮干しの旨味が拍車をかけて、とんちぼ謹製麺が美味しい🎵

【つけ汁】
煮干しに追い煮干しでとんちぼのニボ汁。
ニボニボ、牡蠣味噌、ダブルタイフーン。
V3的にniceな味わい。
これは、後から別の楽しみもイケるぞ🎵

【具】
恐らく、個人的に、牡蠣味噌はタレの類いではなく、具なんだと認識してます（笑）
麺を食べた後まで楽しめるし🎵
麺sideには、薬味と海苔。
つけ汁sideには、つけそばinでチャーシュー、メンマ、ネギなど。

やはり、冬のとんちぼはコレだなぁ～と思いつつ、麺と具を食べ終え、追い飯パクパク、スープ割りまで楽しんで完食。

ご馳走様でした。