としくん
TAKA
インタラクティブ・セールス麺
マーやん
としくんさんの他のレビュー
85点
84点
78点
79点
83点
コメント
おはようございます^^
豚魚の名店の一つなんですね。
そう言えばはし本も行ってないや💦
そっちからかな。豚魚も美味しいですからね(*^-^*)
mocopapa | 2022年3月26日 09:13としくん（週休2日）さん、おはようございます。
こぼれる小麦の香りにﾟ+o｡ﾄﾞｷｭ―(*ﾟдﾟ*)―ﾝ｡o+ﾟ
麺がツルッとモチっとあら美味しそ♪
これは並盛じゃ足りませんよね。
ダブルトリプル当たり前体操の時間でしょう！？
自分も麺丼に具材入れて欲しい派閥の一員であります。
∠(￣^￣)
ひゃる | 2022年3月26日 09:38どもです。
昨日も近くにいたのですが、竹千代でした❗
尾久橋通りを通るとちらりと見えるコチラは
前から気にしてました😲
私もつけ麺で💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年3月26日 10:10おっと、としさんにしては珍しい豚魚つけでこの採点。
比較的行きやすい場所ですしね。
ノーマークでしたが、気に留めておきます。
今日は東京の気になる店を攻めます。
RAMENOID | 2022年3月26日 10:11東池袋系でも甘さ控えめな感じなんですね。
なかなか行きにくいロケーションなのが残念です😅
NORTH | 2022年3月26日 10:41こんにちは。
こちらノーマークでしたが、なかなかの高評価ですね！基本、豚魚は好きなので、覚えておきます♪川崎の大武も気になってます！
poti | 2022年3月26日 13:16こんにちは。
通勤経路の夜麺活。
NKKと決め込めばOK牧場でしょう。
glucose | 2022年3月26日 13:51こんにちは
高評価ですね、こちらはノーマークでした。
荒川区って何故か1軒も行った事がないんですよ。
そんな遠くはないんですけどね、ちょっと隠れた名店意識してみます(^^;
がく(休養中) | 2022年3月26日 14:50こんにちは
この1年でのトップスリーに！
あのとしくんさんにそこまで言わせるお店！
それはかなりのお店ですね
全国の豚魚ファンがザワついたのが
目に浮かびます！
キング | 2022年3月26日 15:10こんにちは。
おっと、ここでも美味しい豚魚のレポ。
しかもはし本と並ぶとは、捨て置けないですが…ロケーションがなあ。
やっぱりネコが好き | 2022年3月26日 15:29こんにちは。
久々に昨日夜麺活しましたが、違和感マックスでしたw
私も大武さんはおかげさまでメチャ響きましたから、こちらも間違いなさそうです😆
塩対応 | 2022年3月26日 16:51こんばんは。
隠れた名店発掘ですね～
BMさせてもらいます。
kamepi- | 2022年3月26日 21:03こんばんは！
隠れた名店・・このコロナのせいで、隠れたままった店が何軒もあって・・もっと早くお邪魔し・せめてレビューを上げられなかったのかと・・悔しい思いよくします・・
みずみず | 2022年3月26日 21:14こんばんは。
麺が美味しいのですか。
自分はまず麺のみで食べるのですが、食べてみたいですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年3月27日 01:30おはようございます☆
二魚のつけ麺って無性に食べたくなる時があります。
いつでも行けると思ってるお店ってけっこう後回しになっちゃうんですよね。
つけ麺の生命線は麺だと思ってるので美味しい麺なら並じゃ足りないかもしれませんが初訪で大盛りってオーダーしづらいですよね。
ノブ（卒業） | 2022年3月27日 06:23こんにちわ～
こういう豚魚って、たまに食べたくなりますよね～。
つけ汁からチラっと顔を出してるチャーシューが旨そうですよ！
たく☆ | 2022年3月27日 09:04どもです！
ここ美味いですよね！隠れた名店というか
地元の方のみが知る名店というか
僕もたまたま店の前を通った時に並んでいたので
思わず並びましたが、食べてみて大いに納得しました。
さぴお | 2022年3月27日 09:35こんにちは。
コートーさんオススメでブックしていますが、
このレポで背中をまた押された思いです。
あーニンニク塗りたい（笑）
おゆ | 2022年3月27日 11:15こんばんわ～！
最近あまり食べなくなった豚魚ですが、としサンの、この点数見たら気になりますね～♪
荒川区って、その気になれば行けるんだけど、なんか遠い印象あって行かないんですが頭に入れておきますね。
バスの運転手 | 2022年3月27日 21:56大斗一斉閉店の謎、としくん（くんが付いているので敬称略）でもご存知ないですか…あれ、個人的には去年ショックだった事ランキング、相当上位に当たる出来事なんですよ。
連食狙いで並盛にされたのかと推察しますが、この手のお店はボリュームも楽しみのひとつですから！ラーメンももちろんオススメです、麺の量に遠慮はいりませんぜ。
おいらは逆に、つけ麺を未食なんです。今年の夏は、富士松の冷やしに走る前に、先ずはこちらで。
そうそう、珍しくお店専用の自転車置き場があるあたり、ご推察の通り、近所の方が来客の殆どである事は間違いないかと思います。
Dr.KOTO | 2022年3月29日 10:40
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 🉐つけ麺（並）
[価格] 1000円（🉐分200円含む）
[スープ] 豚鶏＋魚介/白湯
[味] 醤油
[麺] 太麺（200g位）
[トッピング] （汁）チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ネギ、（麺）スプラウト
[卓上] 酢、煮干醤油ダレ、にんにく、ブラックペッパー、一味、花椒、魚粉
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12733871385.html
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通勤経路上なのでいつでも行けると後回しにしていた「まる文」さんを、今更ようやく初訪問。
いや、コロナ禍で夜麺活の習慣がなくなり、そうなると通勤経路上は逆に難しくて、そんなBM店がかなり溜まっている💦
開店5分前で7番手、すぐに満席で中待ち発生。
基本メニューはつけ麺、らーめんの2種類で、並と中、大と特大がそれぞれ同一料金に設定されている。
特製バージョンの🉐（まる得）つけ麺の食券を購入し、並盛コールでお店に貢献してみた。
店主さんは東池系の「麺屋大斗」ご出身。
修業先は都内に何店舗か構えていたけど、コロナの影響なのか昨年全て店を閉じてしまった。
当店は地元客をガッチリ掴んでいるようで、もちろん麺も美味しいのだろうが、店主さんご夫妻が作る居心地良さげな雰囲気も重要な要素に違いない。
着席からご対麺までは20分ほど。
このお店では不思議なほどジリジリしない。
[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12733871385-15092966876.html
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12733871385-15092966877.html
■ 🉐つけ麺（並）
麺は自家製、加水高めな太ストレート。
先ず数本そのまま食べたら、これが美味しくてメッチャ好み。
ハッとするような弾力のツルシコモッチリ食感も理想的なら、微甘混じりの麺味、こぼれる小麦の香りにも心を射抜かれる。
瞬間的に並盛にしたことを後悔した。
つけ汁は「濃厚鶏豚骨魚介スープ」と紹介されているが、微トロで案外サラッとしている。
その旨味は確かに濃厚で、かつバランスが秀逸。
節系主体の力強い魚介感と、それを包む動物出汁のバランス。
動物出汁の鶏と豚のバランスも良い。
やや控えめな甘味と辛酸味、そこに魚介のビター感も交えた味わいのバランス。
更にこの濃度やちょい強めな塩気が、麺とピッタリ釣り合っている。
だから妙な重さやしつこさを感じない。
もうひとつ、豊富な卓上アイテムが飽きを感じさせない。
私はつけ汁にブラペと一味を、後半お酢を少々。
麺には魚粉やニンニクを塗して味変を楽しんだ。
合間に飲むお冷やがレモン水で、かなりスッキリとお口直しできるのもポイント。
[麺アップ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12733871385-15092966894.html
[つけ汁]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12733871385-15092966897.html
具はほぼ汁中に入っている。
ホロトロのバラ&肩ロース煮豚が計4枚、これを箸で摘まみ上げるのは至難の業。
シャキコリ食感で存在感ある太メンマが3本、パリッと上質そうな海苔2枚。
若干緩めな味玉は黄身の味が濃い。
特製仕様の🉐でチャーシュー2枚、味玉、海苔とメンマ増量で200円なら買いだと思う。
一点だけ難を言えば、汁椀が小ぶりなので具沢山の特製だと麺を浸けづらいかな。
味玉やメンマは麺上に置いても良さそう。
ラストは卓上ポットの煮干出汁でスープ割り。
爽やかに蘇った魚介感を満喫して御馳走さま。
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12733871385-15092966905.html
■ 感想など
この一年新たに出会った豚魚店で言えば、川崎の「つけ麺 大武」、中野の「麺屋 はし本」と並んでスリートップに来ましたね。
荒川区には隠れた名店が結構ありますが、間違いなくそのひとつ。
いや地元の方からすれば既に、並んでも食べたい名店ですけど。
再訪してらーめんも食べてみたいと思います。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：麺
・減点ポイント：