今治に住む息子の所に来た時に、一緒にツーリングで立ち寄っただけなので、商店街を徘徊しての前知識無く訪問～

メニューを観察しつつラーメンで『黒』と『白』＆『味噌』あったんだけど、知らんかったら白は『塩』をイメージしません？
恐らくですが、白にマー油を加えた『黒』やと思います！
旅の恥のかき捨て、間違っとっても知らんけど…（笑）
『らぁ麺　黒』をオーダーしておいての、出てきたそれはイワユル『マー油ラーメン』です。
具はバラの叉焼、メンマ、もやし、ネギです。
味的には熊本ラーメン系んｐアレンジになるんかな～？
臭みの無い豚骨醤油スープにマー油。
何やかんや言うて悪くはなく美味し♬

麺は加水率低い目な白ストレート麺で、硬い目な茹で加減は、やっぱり九州系を意識してる感じ？
茹で加減は、出身地方で好みが分かれるので微妙だけど、小生は麺の旨味も分かる感じの茹で加減なので上出来かと⤴
柔らかい叉焼、コリコリメンマ、シャキッとした歯応えのモヤシと食べ進めるに当たり飽きることなく、スープまで完食です！