19:00頃 初訪。

先客なし、後客4名中女性が3名でした。
L字型のカウンター席入り口側へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。(昼は先払い制との事)
味玉あるか聞いたら100円追加で有るとの事で、お願いしました。

コップに注がれた麦茶が渡され、フォーレナーな女性二人でのカタコト営業です^^

注文後5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪薄っすら表層を覆った香味油が蓋をしており、蓮華を差し込むとブワッと湯気が立ち上ります。
香味油はスッキリコクがあり軽やかな鶏の旨味に円やかな塩ダレが合わさった、塩味加減ジャストで超熱々仕様のノスタルジックな美味しい淡麗塩スープで…案の定、上顎を軽く火傷しました^^;

半透明でウェービーな中細麺は茹で加減ジャストのムッチリプリッと弾力ある歯応えで、表面テカテカツルッと滑らかな啜り心地のこれまた熱々仕様の麺です^^;
シャッキシャキのモヤシが存在感あって、麺に絡めて食べると食感良くイイ感じに啜れますね〜

バーナーで炙りが入った厚めカットのチャーはワイルドで肉々しく香ばしいもの、太メンマ２本はコリッと繊維を断ち切れるもの、追加した煮玉子は黄身シットリ硬め仕様で何れも美味しい具材達でした。

麦茶で口内を冷ましながらジックリと食べ進め、卓上アイテムも使う事なく最後は丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲です。

お会計を済ませ席を立つと、お姉さんにニッコリ満面の笑顔で見送られ接客も好印象〜^^

しょうゆ・夏季限定の冷し中華も気になりますね〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪