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「ガーリック昭和 大盛り950円」@昭和の写真平日木曜日の正午過ぎ、カウンター10席のみの狭い店内には立ち待ちの先客が一名。サラリーマン、OLの方が目立つ。
折角近くに来たのだからと日陰に身を隠して外で待つ事に。どうしても食べたかったスタミナにんにくスープのガーリック昭和は、昭和ラーメンより100円増しだ。外での立ち待ちから着丼まで約15分。ランチタイムは麺大盛り無料という事で、初見では禁断の大盛りをお願いしてしまう。そして注文時に次回使える(たまご、大盛り、ガーリック)無料券をもらう。
カウンター越しに配膳された丼を覗いてみると麺量の多さがうかがえる。見た目も綺麗で丁寧な作りなのがわかる。先ずスープからいくと、ニンニクは効いているが思いの外あっさり美味い。さらにフライドガーリックがニンニク感の層を増してくれる。自分好みの細麺は若干軟らかいか。具材陣に目を向けると、一枚だが大きなバラ肉のチャーシューは厚い部分で7〜8mmはある。それは炙られ肉の旨味を存分に発揮して提供されている。このチャーシューだけでアルコールが進みそうだ。
もやしは少量だが丁度良い茹で加減。メンマも極太で歯応えがある。
色合いの綺麗さ、各々の美味さが重なり食が進む。あと引く塩スープは身体を考えてもついつい飲んでしまう。
歴史もある名店、是非また訪れたい。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

店名から古い味のラーメンを想像しがちですが、結構先進的、洗練されていて旨いですよね。
塩ガーリックですか…スープ自体が旨そうですし、何よりニンニクチップが間違いなく合いそう。香りの面でも食欲が増強しそうです。こういうポストを拝読すると、久々にお邪魔してみたくなりますね。

Dr.KOTO | 2023年8月27日 10:37

KOTOさん
やはり知っていたのですね。
当然なのですが、都心は美味しいお店が本当に多いですね。自分は町田住みなので痛感します。

脂漏性皮膚炎 | 2023年8月27日 13:14