金曜日の13時37分に到着、入店。着席して標題を口頭注文。ランチタイムは前金制で現金会計。氷入りのグラスが渡されたので麦茶をセルフで注ぐ。店内はカウンター7席ほど。先客1名、後客2名。チャーシューをバーナーで炙りながら、麺は2分30秒近く茹でられて着丼。スープは濁りがあって出汁感がしっかりある尖りのない塩味。油感はほぼ無くさっぱりとしている。ニンニクの風味はあるが嫌みない程度で... 続きを見る

数年ぶりに茅場町の『昭和』に訪問。　こちらの店主は20年ほど前まであった名店「真好味（しんほうみ）」の二代目に教えを乞い、二代目亡き後に屋号を「昭和」に変え引き継だ方。　未食の「辛みそラーメン」も考えたが、久しぶりだったので店名が冠された「昭和ラーメン」を注文。　大盛り無料なのだが今回は自粛、12時前までは味玉がサービスされる。　提供された「昭和ラーメン」。　透き通った黄金の塩... 続きを見る

「昭和」に行ってきました。最寄り駅は茅場町。お店には平日の13:19着で並び無し、すぐに座ることができました。

昭和で提供するのは3つのラーメン。

▶︎昭和ラーメン
　昭和30年代名店の味。伝統の黄金スープ。

▶︎しょうゆラーメン
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平日木曜日の正午過ぎ、カウンター10席のみの狭い店内には立ち待ちの先客が一名。サラリーマン、OLの方が目立つ。
折角近くに来たのだからと日陰に身を隠して外で待つ事に。どうしても食べたかったスタミナにんにくスープのガーリック昭和は、昭和ラーメンより100円増しだ。外での立ち待ちから着丼まで約15分。ランチタイムは麺大盛り無料という事で、初見では禁断の大盛りをお願いしてし... 続きを見る

＜店構えは店名通りだが、メニュー名から連想するレトロな中華そばとは別物＞

今日は乗換駅の茅場町付近で、丁度ランチタイムです。チャンスとばかりにBM店の「Menya Ikuzo Tokyo」を狙いますが、なんとしばらくお休みとのこと。付近で店を探すと、以前聞いたことのあるこの店があるじゃないですか。早速こちらを訪問です。店には11：40頃に到着、最後の一席に... 続きを見る

平日12:50 前客3名、後客2名
八丁堀から徒歩3分くらい。お隣がトンカツ屋さんで一瞬入口にまよう。
名前の通り昭和30年代名店の味の触れ込み。

昭和ラーメン（850円）大盛り（ランチサービス）
ランチタイムは前金制

お店は、狭い。多分トータルでも何畳あるんだ？くらいの厨房もすれ違いできないんじゃない？... 続きを見る

茹で加減がよい昔ながらの中細縮れ麺。
昭和のタンメンのような野菜の甘みがあるスープ。
具は肉の旨みがあるぶ厚いチャーシュー，味玉，メンマともやしと刻みネギ。
胃袋の中まで昭和に浸ることができる。

本日は昭和さんに初訪です。
カウンターの店舗で昭和感出てます。
前金でオーダーしてしばし待ち！
ランチタイムは大盛と玉子サービスらしい！
玉子付けますかと聞かれお願いしました！
しばらくしてご対麺！確かに黄金スープというだけあって澄んでます。
これが塩か？白醤油か？美味しいスープ！
塩味バ... 続きを見る

藍色主体のどんぶりに澄んだスープが綺麗。優しい出汁感と塩梅、ヤワ目の麺、固茹での玉子、炙った大きめチャーシュー、美味しい。ありそうでない昭和感たっぷりの一杯。

どこか懐かしさを感じる優しい味わいのラーメン
ほどよい塩っぱさのスープと麺のちゅるちゅる感がベストマッチ。肉厚のチャーシューとシャキシャキのもやしがそこにアクセントをもたらす。