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89点
濃厚鶏だし坦々麺[ラーメン/担々麺]
麺 AKIBA（千葉県柏市）拉麺と戦慄

「濃厚鶏だし坦々麺」@麺 AKIBAの写真この付近は何度も通ったことがあるのですが、初めての来店。駐車場もあって便利です。濃厚で鶏と聞けば白湯のドロドロ系なのかと思いきや、濃厚なのは胡麻と香辛料で、スープはとてもまろやかでスッキリしています。辛さは結構ありますが、胡麻の甘みとナッツ、肉餡がよい塩梅でとても食べやすいです。麺は味噌ラーメンに合うような加水多めのちぢれ麺。それはそれで好きです。ここの麺メニューは担々麺とサンラー湯麺だけのようで、その系統に特化しているだけにクオリティも高そうです。よい店をみつけました。

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