with friend

昨日初めて遊ぶ人とこちらへ。
もちろんその人はここは初訪問。色んな人におすすめのラーメン屋どこなの？ときかれるが自分は誰でもイチカワと答える。
おそらくそれで行った人はいないだろう。

店には10時10分について5番。後1分早ければ2番だった。
新聞を持ってきたので新聞をひいてのんびりと待機。
普段もげもげとかとはもっと並んでいるから全然苦ではない。
並んてる時に一緒に来た人に注文方法を教える。
イチカワは一つミスをすると恥をかくから要注意だ。
11時25分に奥さんがシャッターを開けにきた。

水を取り注文確認。
今回は初めての裏かけ。10回以上来たし奥さんには顔は覚えて貰ってるから良いと勝手な判断。別に初めてでも注文可能。
裏かけは750円。普通のかけと同額。それに味玉で合計900円。
前は常連が頼む弐式や参式などがあったが今はないのかもしれない。確か弐式は誰でも頼めて参式は常連のみとかだった。
それで他の客とトラブルになりやめたという話がある。

約10分で着丼。

まずスープは少し普通の物よりビターに感じるような。
だが臭みはなく美味しい。毎回これだなーと思いながら食べてる。
こういう裏メニューも楽しめて良い。

麺は自家製の低加水細麺。
面白い食感で一緒に行った友達はこの麺にも気にいったよう。

かけなので肉はなく、具は玉ねぎ、味玉。

味玉は穴の空いた方を口にむけて食べないと出汁が別のところにいってしまうから注意だ。
一緒に行った友達は机にとばしてしまっていた。
勿体無い。

玉ねぎは個人的には前回のスライスの方が好きかな。

和え玉は麺を半分程度食べたら注文と書いてあるが実際あまり関係ない。
イチカワはワンロット3杯なのだが和え玉はまずラーメンを全員分やってからやるので先に言おうが後に言おうが相当遅く言わない限り変わらないというわけだ。
だが途中で言っておくのがベストなんだろう。
和え玉を注文して、ラーメンを食べ終えて5分程待機。
自分はスープを少しだけ残しておく。
スープは時間がたつとまくがはるのだがこのまくのみを丁寧に取るととても美味いからやった事ない人は是非やってみて下さい。
偉そうな事を言ったがいたって和え玉は普通の事しか知らない。
しっかりまぜて思いっきり啜る。
こちらもいつも感動な味。
スープにつけてつけ麺風にできると店に書いてある。
和え玉用で生卵もあるのだが自分はつけない派。
これは金銭問題ではない。
こんなに美味い和え玉が200円とは素晴らしい。

一緒に行った子も気に入ったよう。
自分の中で一緒にラーメンを食べたら友達という物がある。
それをイチカワで繋がれるとは良い友達になれるのかもしれない。
それと今日もイチカワに行った。
初2日連続イチカワ。
もげもげがやってたイチカワ連続投稿。自分もやろう。
という事で明日もイチカワ投稿です。

ご馳走様でした。