全国ご当地グルメコート大宮横丁（天理旨辛スタミナラーメン）
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2021年12月大宮駅構内の全国ご当地グルメコート大宮横丁としてオープン
渋谷横丁や恵比寿横丁を手掛ける会社のプロデュースで昭和レトロな飲食店をコンセプトにラーメンや餃子、うどん、丼物店などが軒を連ねている
入口の券売機で各店のメニューを注文してディスプレイで番号が呼ばれたら各店舗に取りに行くシステム
ラーメンメニューは北海道濃厚味噌カレーラーメン、富山ブラック、山形辛味噌ニララーメン、盛岡冷麺、名古屋台湾ラーメン、尾道ラーメン、天理旨辛スタミナラーメン、名古屋台湾まぜそば、沖縄そば、コク旨！魚豚ラーメン、濃厚うにラーメンた主にご当地ラーメンを提供
迷いつつ調理工程がありそうな天理旨辛スタミナラーメンを注文

天理スタミナラーメン@奈良のインスパイアでスープは化調と野菜の旨味が効いた清湯
辛みは辣油と唐辛子によるもので結構辛いため苦手な人だと厳しそう
ニンニクも入ってジャンクだがクセになる感じではなく何か物足りなさも

麺は細ストレートでモソッとした食感に柔らかい茹で加減

具材は白菜、もやし、ニラ、豚肉で天スタよりザク切りで軽めの煮込み加減
辛めのタンメンといった印象