最近、自分へのご褒美飯と言えば、中山二郎です。
ここ1年で三回程度伺っていますが、店主不在ばかり。
人によってはメガネ助手が店主だと誤解されている客も居るのでは？
店主のお父様も見かけませんので、本当に代替わりしてしまったのかも知れませんね。
この日のアナザーメニューは「つけ味冷や汁なし」
つけ麺は割と人気ですが、汁なしはそれ程頼む客が居ない様に見受けられます。
自分もラーメンをチョイス

最近YouTubeで二郎インスパイアの動画投稿が増えていて、生卵推しが目立つので、自分も試してみる事にしました。

生卵は着席とほぼ同時に配膳されますが、卵を割って入れる器に殻ごと載せられて配られるのは決して気持ちの良いものではありません。
そんな事を気にする人はそもそも二郎に来るべきで無いと指摘されるなら、それはそうかも知れません。
資本系フードチェーン店は殻を割った状態で配膳するか、殻ごと提供する場合には、割った卵を入れる器と区別して配膳する気配りがあります。
自分はこの点だけで、次回以降に生卵をリピートする可能性がゼロになりました。

今回のラーメン、スープが比較的しょっぱいモノでした。
傾向として、メガネ助手の時、辛いケースが多い気がします。
カウンターに追加用のカエシボトルがあるので、味薄めリクエストする事が多いのですが、生卵を追加するので、最悪卵でマイルド化出来るだろうと油断しておりました。
わがままな私は配膳され、一口スープを飲んだ後で割スープを追加して頂いた事すらあります。
豚はカットエンドの脂身プルプルなものと小振りモモ赤身2切れ、そしてこの日の特徴として解し豚も入っていました。
解し豚は嬉しいですね。
カットエンドの端豚はこれもまたしょっぱい味付けでした。
もしかするとカエシそのものの配合が塩分濃度が高いのかも知れません。
中山の野菜のキャベツ比率は相変わらず高く、二郎系では他と一線を画していると感じます。
この日の限定無料トッピング「灼熱」も良い感じ。
「灼熱」とは辛味ネギで、刺激的なアクセントになっています。
平打ち太麺もワシワシモチモチと実に良い感じでした。

余談になりますが…
自分食べている時の後続ロットで杖をついた80代か90代位のお爺ちゃんが1人で食べに来ていたのに驚きました。
微笑ましいと思ったのは、お爺ちゃんが券売機の前で困惑した様子を見て、すぐ後ろの若いお兄さんが手取り足取り教えてあげていたのと、配膳の際、メガネ助手さんが「とても量が多いので、無理せず残して頂いて構いませんから」と丁寧に説明されていた事。
中山二郎は小ラーメンでも茹で前300gはあります。
昭和生まれは「食べ物を粗末にしたらバチが当たる」と教えられています。
80過ぎのお爺ちゃんが茹で前300gを完食したら爆死必至。
メガネ助手さん、ナイスアシスト！

自分が先に退店してしまったので、お爺ちゃんのその後は知る由もありませんが、老人にも優しい地元の中山二郎に誇りを感じた日でした。