※牡蠣の旨味ガッツリラーメン

2022年1月7日(金)13:37到着、外待ち9名に接続。
かしわぎで満足な一杯を食べてちょっと次を考えて移動してこちらへ。
初訪です。
運良くパーキングチケットの駐車場が空いたので停めました。
この辺は300～400円/15分位が相場な恐ろしいところなので。

列に並んでいるとたまに車が通るんですね。
どっちがおかしいのかは知りませんが。

15分ほどで入店。
限定が残っていたので、券売機で
限定の広島県産かきの塩ソバ1400円、かき増し300円
を購入。

ちょっと和食料亭っぽい感じもあって高級感を演出しています。

ラーメン登場。
スープは鶏ガラメインに牡蠣の旨味を加えた感じで、牡蠣の旨味がしっかり。
表面も牡蠣油っぽい感じで美味しいです。
塩梅も良好。

麺は自家製という加水低めの中細ストレート、茹で加減良好。
滑らかなのど越しのいい麺でスープとの絡みも良好。
麺量140g位。

具にはチャーシュー、メンマ、牡蠣、ネギ。
チャーシューはロースのレア系。
三元豚らしく、肉感もしっかりで美味しいです。
メンマは穂先、スープも絡んで美味しいです。
牡蠣は追加したので5個位。
肉厚のクリーミーな牡蠣で、ちょいレア系で生牡蠣好きには堪らない食感。
チュルンチュルン堪能しました。

美味しかったです。
ちょっと値段は高めですが、十分価値はありました。
通常メニューも食べてみたいです。