動物系醤油スープ
太ちぢれ麺ちょいカタメ
豚肩チャーシュー、紫玉ねぎみじん切り、メンマ、小松菜、別皿（本わさび）

この日オープンを当日知り、迷った挙句訪問笑
246沿いで池尻の交差点と三宿の交差点のちょうど中間位、前はイタリアン居酒屋だったかな？
誠屋さんのちょい先でもあるね

14時頃、看板デカいねw
店内先客1名かな？、関係者やスタッフが5～6名と多いね、個人店という訳では無いのかな？
券売機で購入後、空いているカウンター席へ、券を渡す際お好みを聞かれるも普通で、ただ本わさびって珍しいと発注
その後後客続々で一気にほぼ満席に。。。

太麺で茹で時間が掛かるという張り紙通り、10分弱で到着
シンプルなルックスも麺多いね（後からデフォは2玉分と知るw）

ちょいと甘めの醤油かな？鶏出汁も濃いめでしっかりした醤油スープで美味しいね
ここに太めのちぢれ麺（手揉みされた？）がツルツルしてモチモチの食感がいいね
ちょいとうどん感もあり
大ぶりな豚肩チャーシューは柔らかく煮た感じでホロっとする、肉の味も味付けも良く食べやすい
チャーシュー用とアナウンスされた本わさびは擦ったものでは無くチューブかなw、ちょいとつけると中々面白いね、いい味変かも
メンマも小松菜もいいアクセント
スープやチャーシューは割とオールド感を感じるものの多めの鶏油や太いちぢれ麺でネオノスな中華そばの方向性もあるのかな？
麺かなり多いがこのスープとツルツルした食感で意外とスルスルいけるね

ちょいと券売機が分かりづらく見落とした小中華そばと親子丼のセットも良かったかも
次はこのセットを、あと塩も気になるな～
店頭に千里眼さんからお花が、なんとなく関連があるのかな。。。？