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気になった新店に本日、初訪問です千里眼の姉妹店とはいえ、麺量以外は全く違う方向性で注目していました13時ころの入店ながら、ほぼ満席、鶏の香りが店内にただよっていました麺量を減らして親子丼か特製か、とも考えましたがまずはデフォルトの麺量をいただいてみようと、シンプルな醤油にしました待つこと10分ほどで配膳、たっぷりのスープの中にたっぷりの麺がうかがえますスープは鶏油が多め、鶏の旨味と醤油の輪郭がハッキリとしたタイプ麺は平打ち多加水太麺、ムッチリとしたコシのある麺です肉厚なチャーシューはしっかりと味が染み込んでいました全体的にはボディ感強めですべての要素がバランスしていたように感じました美味しかったです
三日月
Max
meak_noodles
BUBU
かっぱ
千里眼の姉妹店とはいえ、麺量以外は全く違う方向性で注目していました
13時ころの入店ながら、ほぼ満席、鶏の香りが店内にただよっていました
麺量を減らして親子丼か特製か、とも考えましたがまずはデフォルトの麺量をいただいてみようと、シンプルな醤油にしました
待つこと10分ほどで配膳、たっぷりのスープの中にたっぷりの麺がうかがえます
スープは鶏油が多め、鶏の旨味と醤油の輪郭がハッキリとしたタイプ
麺は平打ち多加水太麺、ムッチリとしたコシのある麺です
肉厚なチャーシューはしっかりと味が染み込んでいました
全体的にはボディ感強めですべての要素がバランスしていたように感じました
美味しかったです