またもや日曜日のルーティン、のんびり歩いて10:30店着で一番乗り。この日は7~8分の早開けで8人が雪崩れ込み、ポツリポツリと席が埋まり定刻には中待ち5人に。いつもの席に座り「赤星とまかないチャーシュー皿に半熟玉子」とオーダーして暫し待ち。まかないチャーシュー皿にはツユがないので、醤油少々・辣油・七味・ブラペを掛けていただきます。モヤシが敷かれ端切れチャーシューが乗り、半熟玉子の上にどっさりの刻みネギ。最初から半熟玉子を割り、流れ出した黄身を馴染ませるようにしてからパクつきます。今日は曇りですが暖かいのもありますが、チャーシューでビールの進みが早いです。皿を1/5残して、らーめん・麺カタで追加注文。皆さんの注文が飛んでいるので、時間かかるかなとボーッとしてたら思ったより早く5分ほどで着丼。まかないチャーシュー皿の残りをナルトの左上に投入し、パチリと1枚撮っていただきます。

油そばだと少しヤワめのモチッとしたのもいいですが、汁そばだと麺カタにしてポキポキとした噛み心地を楽しむのもいいですね。啜ってからの咀嚼が、なんとも言えず楽しいです。すでにビールは飲み干していますので、ただひたすらに麺を啜っていくだけです。端切れチャーシューをしっかり浚いながらネギを追い、スープは6割ほど飲んでごちそうさま。

なんか、実食レポが段々短く淡白になってきていますね…いけないですね。