【つけ汁】どろり濃厚な豚骨魚介。一口目には上に散らした鰹節のおかげもあってか、かなり節系の風味が強烈。ほかにも煮干系などもふんだんにつかっているのに加え、かなりの粘度を生むほどの鶏豚ベースの確かな旨味。塩気もバッチリで間違いなくハイクオリティ。特製にするとチャーシューがたくさん入り、それがほぐれてスープに混ざって肉肉しい美味さをプラスするのも良い。難点は、特製で具沢山になっても器の大きさは特に変わらないので、結果的につけ汁が少なく感じたこと。食べ終わる頃には一滴も残らずスープ割りができなかった。
【麺】緩い縮れのある平打ち太麺。つけ麺にしては細めではあるが、しっかりしたコシと縮れ由来の食感がgood。
【具】チャーシューは肉厚大判なバラロールが2枚と、大量のゴロゴロチャーシュー。どちらも味付けは（つけ汁に比べれば）薄めで、お肉の味を味わえる。ほろほろに柔らかく、崩れてスープに混ざるのもgood。メンマは薄味だがゴリゴリ食感。ネギはシャキシャキで風味もあり。海苔は風味そこまでではない。

とても美味しかったがつけ汁が少なかったのが残念。次は特製はやめておくか。