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以前から期間限定のラーメンを提供する店舗。きんせいは知らなかったが訪問して見る事に。平日11:35の到着。丁度、満席。その後退店迄並びは発生しなかったので、単に一時的な混雑だった様だ。先ず食券を購入する。塩を選択した。その後、外待ちして5分程で店内へ。男性2名のオペ。カウンターのみ9席の店内。まず、スープ。アゴ出汁と思しき味わいがブワッと来ます。先達のレビューによると鶏ベースらしい。麺は中太の平打ちストレート麺。ツルツルとした麺肌と靭やかな食感で、細い五島うどんを食べている様な印象だ。具はチャーシュー、シナチク、焦がし葱、カイワレ、葱。チャーシューは柔らかくなかなか美味しいです。卓上には胡椒、にんにく、豆板醤。退店時、並びは無かった。
X
カズオ
わか様
tetunama
スペンサー
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先ず食券を購入する。塩を選択した。その後、外待ちして5分程で店内へ。男性2名のオペ。カウンターのみ9席の店内。
まず、スープ。アゴ出汁と思しき味わいがブワッと来ます。先達のレビューによると鶏ベースらしい。
麺は中太の平打ちストレート麺。ツルツルとした麺肌と靭やかな食感で、細い五島うどんを食べている様な印象だ。
具はチャーシュー、シナチク、焦がし葱、カイワレ、葱。
チャーシューは柔らかくなかなか美味しいです。
卓上には胡椒、にんにく、豆板醤。
退店時、並びは無かった。