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「一平ソバ(中)+刻みネギ」@油ソバ専門店 一平ソバの写真3月30日、この日は東小金井の未訪の二郎系を狙うも夜営業が臨休…リカバリーを全く考えてなかったので帰路上にある「一平ソバ」さんを初訪問です。
このあたりで油そばと言えば「珍々亭」さんが有名ですがコチラも客入りが良いのを拝見してたのでリカバリーにチョイス。

裏の駐車場に車を停めて店内に入り、左手の券売機で「一平ソバ 中」のボタンと「刻みネギ」のボタンをプッシュ。¥710-プラス¥120-の計¥830-。
厨房から顔を出したスタッフさんに食券を渡し席へ。お冷はセルフ、卓上にはニンニクを始めとし紅生姜や辣油など味変アイテムが豊富に用意されてます。
因みにテラス席もあるのでペットと同伴も可能なよう。

約6分程で提供されたのは刻みネギがこんもりと盛られた一杯。
麺は既にタレと和えられてるようなのでネギが混ざるように軽く混ぜ合わせます。タレを纏った麺は加水高めの中太ストレート。
モチモチした食感の麺とクドさを感じないタレの相性は良く、油というよりタレが濃いめに感じられる。塩っぱさとかではなくコクのある味わい。

トッピングはチャーシュー、ナルト、メンマと増した有料の刻みネギ。
チャーシューは赤身と脂身のバランスのいい肉質で味付けも濃くなく薄くなく丁度いい塩梅。
コリコリ食感のメンマ、あるだけでホッコリするナルトは厚みがありモッチリ。鮮烈な辛味の刻みネギは増し必須でしょう。

途中から紅生姜をひとツマミ、ニンニクをひと匙、辣油をふた回し程加えて味変。
紅生姜のアクセントとニンニクのインパクト、辣油の辛さが渾然一体となりジャンク感もアップ。
そのまま一気に食べ進め完食、残ったタレも飲み干してフィニッシュです。

近くの大学生や地元のファミリーにも愛される武蔵野油そばの人気店。通し営業で駐車場完備なのも嬉しいですね。
自分に合った麺量とトッピングをチョイスして、豊富な卓上アイテムでオリジナルにカスタムしていただく楽しさ。
またお邪魔させていただきます。

ご馳走様でした〜♬

投稿 | コメント (40) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
油そばは肉味噌が無いので最後に追い飯が
楽しめないのがネックなんですよね😅
でも、途中で出汁を入れてラーメン風にも
食べられるとこ有るみたいなので、体験したいです❗

一度行きましたが、近くの学生で賑わっていました。
ボリュームもあって、学生には最高ですよね。

カナキン | 2022年4月11日 10:12

こんにちは。

そう言えば、油そばに御無沙汰しています。
一説によると、汁そばに比べて、
カロリー3分の2、塩分半分だそうです。

福島県へお仕事だそうで。
合間に何か楽しめると良いですね。

おゆ | 2022年4月11日 13:19

こんにちは
レビューを見て久しく油そばを食べれてないことに気付きました
ニンニクチャージもしたいです

そうくん | 2022年4月11日 14:01

こんにちは
こうしたシンプルな油そばもイイですよね~
油そばってネーミングだけ見るとヤバそうですが、他のラーメンに比べるとヘルシーなんですよね。
臨休は残念でしたが、ナイスリカバリーです(^^)

がく(休養中) | 2022年4月11日 14:22

こんばんは!

ノーマークのリカバリー店にしては、思わぬ見つけものだったみたいですねェ〜
武蔵野油そばというブランドは、恥ずかしながら知りませんでした‥
自由にカスタマイズ出来るのは、ありがたいっすね♪

ノブ(卒業)さん、こんばんは。

油ソバ専門店 一平ソバですね(*^^*)
早速、がくさんに教えてもらったテクニックを使いたいんです♪
知への欲求は素晴らしい!

刻みネギがこんもりとはニンマリ( '֊' )
卓上アイテム豊富でもっこりでしょうか❓
なんか綺麗な油そばですね
(*^^*)

ひゃる | 2022年4月11日 18:37

こんばんは。
良いリカバリーができましたね😃
しょっぱさよりコクを感じる醤油ダレ良いですねー、卵黄でさらにブーストさせたいです😆
変化アイテムもナイス選択ですね🤩

塩対応 | 2022年4月11日 20:00

こんばんは

油そばに刻み長ネギは合いそうですね。
このジャンルは脂っこいのが多いので避けてましたが、
ネギトッピングしたらイケるかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年4月11日 21:28

続いてどうも~!

お名前は存じてますが行った事はありませんw
この、ビジュアルだとアルコール付きで頂きたくなっちゃいますね~♪

バスの運転手 | 2022年4月11日 21:49

こんばんは。

ナイスリカバリーです。
思い思いにカスタマイズできる
油そばは楽しいですよね。
私も似たような釜玉に満足したばかりです。

としくん | 2022年4月11日 22:46

油そばはカスタマイズが楽しいですよね。
久しぶりにどこかで食べたくなりました。

RAMENOID | 2022年4月12日 05:11

看板と同じ名前のメニュー。
最初はそれが一番なのかもしれないですね

もげもげ | 2022年4月12日 21:25

こんばんは。
この店は知りませんがシンプルで良いですね。
シンプルイズベスト‼️

こんばんは!
油そばはまだ頂いた事ないんです・・近いうちに(^^)

みずみず | 2022年4月12日 23:31

ノブさん、
最近はこういったシンプルな油そばを食べていません。
久々に食べたくなりました。

まなけん | 2022年4月14日 06:33

おはようございます。
しばらく油そば食べていないですね。
油そばはビールと一緒に頂きたいかも。

麺’s | 2022年4月14日 08:45

こんばんわ~

珍々亭さんには行ったことがありますが、コチラは未訪なンですよねぇ…。

油そばや汁なし系は大好きなので、いつかコチラにも行ってみたいですよ!!

たく☆ | 2022年4月14日 21:24

おはようございます
武蔵野油そばはまだ食べた事が無いんですよ。
汁なしは少し損をした気分になってしまう貧乏性です。
業務が落ち着いたらまた戻ってきてください。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月18日 07:37

どもです!
スタンダードな油そばですね。
発祥の土地らしさがあります。
濃いだけではなく、コクあるタレがいいですね。
ビールとともに、やっつけたい

さぴお | 2022年4月19日 12:14

ラーするガッチャマンさん、確かに肉味噌が無いので追い飯には向かないかもしれませんね。
コチラはチャーハンも人気があるようなので今度いただいてみたいです。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 07:40

カナキンさん、学生さんや地元の方々に支持されてるのが分かるお店ですね。
ボリュームあってお値段も控えめなのが嬉しいです。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 07:41

おゆさん、油そばというネーミングだとあまり身体に良くないんじゃ…みたいに思いがちですがカロリーも塩分も控えめなんですね。
この10日で9都県を巡って来ましたー。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 07:45

そうくんさん、油そばにもニンニクは必須ですね。
ネギを増すとフレッシュさを感じられてとてもよかったですので食べる時には是非!

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 07:46

がくさん、臨休のリベンジは済んでます(笑)
コメントどころかレポも纏められない位忙しくて困ってます。
油そばってホントにネーミングで損してる気がしますね。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 07:57

naoさん、店舗は知ってたんですが、油そばにあまり触手が動かず…。
でも人気なのも分かるお店でしたよ。
カスタマイズできてこそ楽しめる一杯ですね。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 07:59

ひゃるさん、油そばはお気に入りのお店があるんですがとある目標の為に未訪店巡りをしてるんです。
卓上アイテムが豊富なのは嬉しいものですね。
リンクの貼り付けこちら側としては助かります。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:00

塩対応さん、生卵好きなら卵黄でのブーストアップもいいでしょうね。
油そばには卓上アイテムが豊富な方がカスタマイズ出来る楽しみが増えていいですね。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:02

コウスケさん、意外と軽やかというかしつこさは然程感じられませんでした。
ネギ増しは対策にはいいアイテムですよね。
酢を投入するのも効果的ですよ。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:03

バスの運転手さん、油そばってビールと一緒にやっつけたいですよね。
この辺りは車での移動が必須なので飲む事は出来ませんのでエキチカのお店でやりたいです。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:04

RAMENOIDさん、カスタマイズ出来てこその一杯と言えますね。
トッピングも豊富なので楽しめるかと。
辣油もお酢もいい感じでした。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:05

もけもげさん、とりあえず迷った時はデフォをいただくのがよさそうですね。
この日も間違いありませんでしたよ。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:06

とある高校生のラーメン日記さん、この辺りにはなかなか来れないでしょう。
電車で移動となると尚更かもしれませんね。
油そばはシンプルにネギ増しくらいが丁度いいのかも。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:07

みずみずさん、そちはでは台湾まぜそばですよね。
逆にコチラでは余り無いので羨ましいです。
油そばもなかなか美味しいので是非!

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:08

まなけんさん、武蔵野油そばってシンプルな一杯が多い気がします。
と言うか、そんなお店にしか行ってないのかもしれませんが。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:09

麺'sさん、確かにビールが欲しくなりますよね。
この辺りは電車だとちょっとアクセスがよくないので車になっちゃうんですよ。
ハンドルキーパーがいればいいんですが…。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:10

たく☆さん、珍々亭さん美味しいですよね。
コチラも地元の方々や学生に人気のお店らしく安くて美味しい一杯でしたよ。
機会があれば是非!

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:12

あらチャンさん、ひと段落着いたんですが相変わらず休みがない日々…今月は2回しか休みが取れなさそうです。
武蔵野油そばは「珍々亭」さんのネギ増しナルト増しがおススメですがコチラも美味しかったですよー。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:14

さぴおさん、スタンダードでシンプルな方が油そばって美味しいのかもしれませんね。
ネギを増したりナルトを増したり辣油や酢で味変したりオリジナルでカスタムするのが楽しいです。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:15

としくんさん、釜玉もカスタマイズが楽しめそうですね。
この日臨休だったお店はすでに回収済みなのでレポートが纏まり次第レポします。
油そば、たまには食べてみたいメニューですね。

ノブ(卒業) | 2022年4月21日 08:18