あかいら！
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コメント
KMです。
サンマ―麺ですね。
住んでいる地域性もあって、サンマ―麺はなじみの深い味です。
今はあまり一般的でなくなってきたようです。
>もやしあんかけの野菜の甘みと相まって、スープも優しい味わいとなっております。
あんかけのいいところですね。
たまには食べたいですね。
KM | 2009年3月18日 06:43KMさん
> サンマ―麺ですね。
> 住んでいる地域性もあって、サンマ―麺はなじみの深い味です。
サンマー麺、発祥は横浜でしたっけ？
自分も昔から、横浜、川崎界隈をウロウロしていたので、
馴染みのあるメニューです。
> 今はあまり一般的でなくなってきたようです。
そうですかね？ ぬこ＠横浜さんのレポート見ていると、
まだまだ沢山生き残っていると思われるのですが．．．
「サンマー麺」と言う名前での提供は少ないかも．．．
あかいら！ | 2009年3月18日 13:09どーもです。
サンマー麺。つい先日、テレビでサンマー麺発祥の地
横浜のお店を探せ！的な番組をやっており、うまそーだなぁ～と
涎を流してましたｗｗｗ
しかも、こちらは我が勤務地エリアじゃぁないですかぁ～
恥ずかしながら、存じませんでした（汗）
頑張れば１ｈというランチタイムギリギリ間に合いそうなので、
今度、いってみようと思います。
６００円という価格も魅力的です！
YMK | 2009年3月18日 17:42YMKさん、どーもですｗ
> しかも、こちらは我が勤務地エリアじゃぁないですかぁ～
> 恥ずかしながら、存じませんでした（汗）
イエイエ、普通なら全く足を踏み入れないエリアだと思います。
せっかくなので、中華料理 珍萬の玉子そばも連食で！
> 頑張れば１ｈというランチタイムギリギリ間に合いそうなので、
> 今度、いってみようと思います。
あっ！ 連食したら、ランチタイムのロスタイムが必要かな？
> ６００円という価格も魅力的です！
しかも、大盛フリー！！ｗ
あかいら！ | 2009年3月19日 00:31
メニューは豊富で迷いましたが、本日は「もやしあんかけソバ」を大盛りで頂きました。コチラのお店、麺、ご飯共に大盛り無料と言うとっても気前が良いお店。 それ以前に単価もとってもリーズナブルです。 ありがたいです。 「もやしあんかけソバ、大盛りで！」とお願いすると、店員さんは厨房に「サンマ大～」とオーダーを通します。
「もやしあんかけソバ」。その容姿は想像通りのもの。 タップリのもやしとニラ、タケノコ、キクラゲなんかが炒められ、あんでとじられております。 驚いたのは豚肉。 キチンと片栗粉がまぶされているので、豚肉は個別にあんでとじられておりますｗ 旨みを閉じ込める、丁寧なお仕事に嬉しくなります。
スープは鶏がらのマイルドな醤油味。 もやしあんかけの野菜の甘みと相まって、スープも優しい味わいとなっております。 そして自家製麺は、細い弱ちぢれ麺は、スープの絡みは抜群です。 ただ、キチンとスープに潜らせていないようで、上手に麺をすくい上げることが出来ません。 細麺でもしっかりしたコシで旨いです。
隠れ家的なお店を発見した喜び！ そもそも裏通りなので、他に来る人も居ないかと思われますが．．．ｗ でも、来るとしたらえこひよさんくらいだろうなぁ．．．ｗ ご馳走様でした！