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「【限定】わたる世間は蛤ばかりな潮ら〜麺¥1400+プチ茶漬」@らー麺 あけどやの写真期間限定なので先上げします。
この日は電車で午後から新小岩でしたが、あけどやの蛤がこの日も提供と知り足を伸ばしての訪問❗
13:30着で6名待ちに接続、20分で中待ちに昇格5分待ってカウンター☺️
この日も、店主さんとスーパー女性スタッフの2名体制。
相変わらずこの女性スタッフは完璧な仕事っぷり、ヤサイを鍋振り炒める所なんかかっこよすぎますから(笑)
小鍋で炒めた千葉産地蛤とホンビノスを盛り付け御対麺、ホンビノスは最近ご無沙汰でしたが、凄く大きく立派な奴🥰
スープは一口目からガツンと地蛤とホンビノスの旨味と風味が口中に広がりウットリします💓
出汁は宍道湖産シジミに羅臼昆布、塩ダレにはホタテ貝柱、牡蠣煮干、浅蜊と貝三昧👍
塩気は円やかでアニマルオフですが出汁にタレにブチ込んだ豪華な貝類のおかげで物足りなさは皆無な激旨スープ💯
棣鄂製の中細ストレート麺は加水高めで啜り心地がよく柔らかめの食感が淡麗塩清湯にバッチリマッチ💕
地蛤とホンビノスは出汁を取った物ではないので、ムニムニに柔らかくプリプリな歯ごたえで噛めば噛むほど旨味が口中に広がるデカくて極上物🙌
ラーメン屋て巡り合った中では一番立派な大きさっすw💓
たぶん身の締まったやや小ぶりな方が地蛤で身の大きい方がホンビノスかと🤗
だって、殻を入れて下さいと言われた小皿が役立たずなほど貝殻がデカいんです(笑)
低温の豚肩ロースは縁の足付けがめちゃ美味しくって堪らない奴🤩
どす黒いメンマはちょっと食感が弱いけど味は最高、ビールが欲しくなります🍺
ネギは風味よく、鷹の爪はピリッと良いアクセント😍
ペロッと麺は完食、今度はお楽しみのプチ茶漬け🤗
御飯の上には大葉と刻み海苔、そして帆立の肝と紐他を細かく刻んで乗ってます😇
これ、どう見ても¥100じゃないでしょ😝
これにスープをかけていただけば、美味いのなんのの超激美味💕レンゲが止まらずあっという間にペロリといただき大満足FINISH🎉
¥1400は安くないですが、全然納得する旨さでしたよ🎵
コレ食べることができ幸せでした💓
ご馳走様でした。

常連客はやっぱり味噌、炒めたモヤシが美味そうで、やっぱり味噌も食いたいよね😆

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

橋田先生もビックリなメニュー名

蛤とホンビノスの大きな貝

お値段高めも美味しそう◎

味噌が有名なのですね

虎ん黄色 | 2022年4月2日 06:22

貝杉田家のガッチャマンさんのためにあるようなメニューですね。
地蛤にホンビノス、牡蠣に帆立に浅利では、まさに、貝ばかり。
これは美味いでしょ。
プチ茶漬けもメチャお得ですね。

RAMENOID | 2022年4月2日 06:54

おはようございます

メニュー名見たら吹き出してしまいました💦
沢山の貝やらで出汁は取っているんですね。スープにも表れています!
美味しそうです!
確かに茶漬けも100円では食べれそうに見えないです ^^;

黄門チャマ | 2022年4月2日 06:55

おはようございます☆

貝デカッ∑(゚Д゚)
しかも貝三昧の出汁とはめちゃくちゃ惹かれますよ。
味噌のイメージでしたがさすがハイレベルですね。
この限定をゲット出来たのは羨ましい限りです。

ノブ(卒業) | 2022年4月2日 07:29

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

ちょっとやめてくださいよ~
似てなさすぎて声に出してしまった事を後悔したところです(笑)

デカイ蛤は鬼ばかりではないようですね。
プチ茶漬はこの出来ならループしてしまいそうです➰

ひゃる | 2022年4月2日 08:32

こんにちは。
はまぐりばかりと言いつつホンビノスやシジミホタテ・・もいるんですね~
これだけ貝を突っ込めば旨いでしょう~
〆の茶漬けもたまりませんね。

kamepi- | 2022年4月2日 09:05

おはようございます^^
この限定あること知っていたのでガッチャマンさんが
こちら方面に仕事作って絶対行くなぁ~と思ってました(笑)
立派な蛤にホンビノスでテンション上がりますね!(^_-)-☆

mocopapa | 2022年4月2日 09:56

これは美味しそう🤤
貝星人には堪りませんね。

NORTH | 2022年4月2日 10:21

こんにちは😃

さすが貝大魔王。
私が食べた時はわたる世間は貝ばかりって
ネーミングでしたが、バージョンアップしたのかしら。
味噌店なのにこういうのも美味しいんですよね。

としくん | 2022年4月2日 10:44

こんばんは!
これはビジュアルからしても旨そうですね🤤
貝好きには堪りませんね。塩スープだけで満足しそうです。

麺’s | 2022年4月2日 18:54

ガッチャマンさん
貝、好きですねえ〜。

まなけん | 2022年4月2日 19:54

おばんです ども。
丼にご飯を入れるか、ご飯に汁をかけるか、どちらでも、いい感じで食べてぇー です。

村八分 | 2022年4月2日 20:06

こんばんは!
今日私も蛤でした(^^)・・ホンビノス・・岐阜ではお目にかかれない様です・・

みずみず | 2022年4月2日 21:17

先上げ乙です。

モコさんと同様、予測していましたよ笑

地蛤とホンビノスが、
出し殻でないのも、魅力的ですね。

おゆ | 2022年4月2日 21:37

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
市川は自分も仕事で良く行っていたんすが、このお店知りませんでした。駅からも近いので、今度行ってみるっす。

こんばんは
おっと、いい感じの限定ですね〜
今ホンビノスも不漁で貴重なんですよね。
とものもとの塩らーめん、今ホンビノスが入手困難であさりのみのバージョンですよ。
茶漬けが気になる〜

がく(休養中) | 2022年4月3日 02:11

こんにちは。

千葉と言ったらやはりホンビノスのイメージ強いです。
茶漬けはますとでしょう。

glucose | 2022年4月3日 18:17

こんばんわ~!

先上げレポお疲れ様です。
自分も貝出汁、大好きなんでコレは惹かれますね~♪
そして、大葉と刻み海苔、そして帆立の肝と紐他を細かく刻んで載っているプチ茶漬けも美味しそうです♪

バスの運転手 | 2022年4月3日 22:45

どもです!
アンテナ力を発揮されましたね
最大級のハマグリちゃんでしたか。
宍道湖のシジミに羅臼昆布
こだわってますねぇ~
動物至上主義ですがこれは食べたい

さぴお | 2022年4月7日 18:29