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「チャーハンランチ¥979→¥833(クーポン)」@丸源ラーメン 座間広野台店の写真★2022/4/4(月) 11:32 昨年1月以来の訪問です。広い店内約2割りの客入りで、カウンターに案内されて、口頭でチャーハンランチ(肉そば+鉄板玉子チャーハン・小)を注文し 11:38 チャーハン・ラーメンの順で着丼。

★スープ・・・豚・鶏の動物系に香味野菜と昆布の出汁とのことで、豚が少し強く主張しますが、全体的にライトでバランス良くまとまり、具材の肉の旨味も合わさりアブラは多めです。タレは優しいしょっぱさに、ほんのり甘さがあり、化調の旨味がしっかりあり、アッサリで飲み易すくクイクイ飲めます。さて!ここからは味変タイム(笑)です、まずは柚子胡椒おろしは、ピリ爽やかでスープとの相性良く、次のどろだれはピリ辛で四川風になり、揚げにんにくはパンチが出ますが、やはりオロシやみじん切りが良いかな?です。
★麺・・・・・中細ウネリ少しの麺、加水・茹で加減共に普通で、ツルリとしてモッチリよりクチャッとした食感で、スープとの相性は良いと思います、量は130g。
★具材・・・・肉とタマネギが茹でてあり、ほとんど味付けされて無くスープの味で食べます、肉は柔らかく、タマネギは甘味があり、これが丸源さんの真骨頂!ですね〜。後は青ネギ・海苔。
★鉄板玉子チャーハン・・卵を自分で混ぜて、具材は肉そぼろとネギで、しっとり香ばしく、薄めな味付けですが、旨味がしっかりあります。

★チャーハンランチは、しっかり満腹感があって美味しく満足です。会計時にスマホアプリの誕生日クーポン(飲食代が15%引き)を使用しましたよ。店は男性店員さん1人、女性店員さん4人で、明るく気の利く接客です。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
あれ、お誕生日ですか?
おめでとうございます!
10%ではなく15%ってところが嬉しいですね。
かなりお得な感じです(^^)

がく(休養中) | 2022年4月4日 16:53

がくさん、コメントありがとうございます!
もう誕生日は嬉しく無い(笑)ですが・・
ありがとうございます!
お得なので、つい使っちゃいました〜

eddie | 2022年4月4日 17:02

こんにちは。自分の味変はフライドガーリックです。ドバドバ入れてます(笑) 個人的にはお肉には下味があるとよいなぁ。

いたのーじ | 2022年4月4日 17:20

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
> 個人的にはお肉には下味があるとよいなぁ。
スープに影響あるから、敢えて?なんでしょうけど
少し下味あると良いですよね〜

eddie | 2022年4月4日 17:25

eddieさん、こんにちは。
お誕生日おめでとうございます🎂🥂
こちらは安定の一杯ですよね!
昔は子供を連れてよく行っていましたが最近は…。

ケーン | 2022年4月4日 19:28

ケーンさん、お祝いコメありがとうございます!
>昔は子供を連れてよく行っていましたが最近は…。
ソフトクリームとかもありますからね。

eddie | 2022年4月4日 19:34

Eddieさん、
これは満腹ランチですね。
チャーハン旨そう。丸源のラーメンはちょっと甘いので苦手なのです。

まなけん | 2022年4月4日 19:53

まなけんさん、コメントありがとうございます!
>丸源のラーメンはちょっと甘いので苦手なのです
今日はそんなに甘くありませんでしたよ~

eddie | 2022年4月4日 20:24

eddieさん、こんばんは。

ちょっとおもしろいスタイルの炒飯なのが気になります。
丸源では麺しか食べてなかったのですが、炒飯狙いで近隣の丸源へ行くのもありかなー。

ぬこ@横浜 | 2022年4月4日 20:46

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
チャーハンランチは丸源さんの一推しなので、是非!!

eddie | 2022年4月4日 20:49

こんばんは。
実はこちらのチェーンは行った事がありません^^;
15%引きはお得感ありますね~。

啓太 | 2022年4月4日 20:51

啓太さん、コメントありがとうございます!
スマホのアプリを入れれば、色々なクーポンがありますよ〜

eddie | 2022年4月4日 20:53

こんにちは。
チャーハンとセットでこの値段はリーズナブルですね(*^^*)鉄板で提供されるチャーハンも美味しそうです!丸源さん、食べたことないので、一度食べてみたいんですよね~

poti | 2022年4月5日 12:41

potiさん、コメントありがとうございます!
>丸源さん、食べたことないので、一度食べてみたいんですよね~
何処の店もそこそこ人気ありますので、機会があれば是非!

eddie | 2022年4月5日 13:15

こんばんは!
丸源ラーメンって駐車場広いのでお客さんもいつも入ってるイメージなんですよね🤚味も普通に美味しく使い勝手いいですよね😁

川崎のタッツー | 2022年4月5日 18:33

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
宮前区役所の店も、混んでますよね~

eddie | 2022年4月5日 18:56

eddieさん、おはようございます。

誕生日にラーメンとは流石です!
2,000円食べれば300円引きですもんね。
チャーハンあるラーメン屋になかなか行けないです…

ひゃる | 2022年4月6日 07:55

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
クーポンは誕生月に使用出来るので・・
是非!ご活用下さ〜い(笑)

eddie | 2022年4月6日 08:39