ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます
このお店は、過去レポを見ると塩を頼む人が多い見たいですね。
佐野実氏でのお弟子さんですか。
近いうちに行って見たいと思います(^^)d
黄門チャマ | 2022年4月12日 07:18注文が入ってから肉餡を詰めるって凄いですね。
ボリュームも満点で全部入りなら1170円も納得です😊
NORTH | 2022年4月12日 07:50おはようございます☆
支那そばや系譜らしく、伊東の「福々亭」さんや武蔵野の「あおば」さんなどと麺顔がダブります。
どちらも好きなタイプだったのでコチラもハマりそう。
その前に「ドライブ マイ カー」を観たいです。
ノブ（卒業） | 2022年4月12日 07:50おはようございます^^
北本の心麺美味しかったですが暖簾分けでしょうか。
佐野さんのＤＮＡを感じますよね。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年4月12日 07:56こんにちは。
じんわり優しいスープは好みですよ～
支那そばや系は好きなのでBMしておきます。
kamepi- | 2022年4月12日 08:33おはようございます。
北本で食べましたがメチャ旨かったですよ🤩
鶏油控えめなバランスも良いですね😆
塩対応 | 2022年4月12日 08:59こんにちは。
支那そばや本店、さほどピリピリはしていませんでした(^^)。
支那そばや系は総じて優しい味わいの気がします。
glucose | 2022年4月12日 09:46佐野実さんイズム、宇都宮でも生きているのですね
眼光が鋭かったのを、覚えています
虎ん黄色 | 2022年4月12日 11:55ラーするガッチャマンさん、こんにちは！ お久しぶりです！！
栃木エリアって、ラーメンの丼サイズが大きい店が多いのは気のせいでしょうか？
入院時にTwitterを始めてみましたので、フォローさせていただきました(^^)
つちのこ | 2022年4月12日 12:13こんにちは
恥ずかしながら支那そばやさんの系譜ってあまり経験無いんですよ。
北本のお店は狙ってるんですが、距離がありまだ行けてないんです。
なんとか年内には何処かへ行ってみたいと思います(^^)
がく(休養中) | 2022年4月12日 12:51こんにちは。
私もがくさんと同じくあまり経験ないジャンルですが、佐野実と聞くだけで美味しそうだな～と思います(笑)なかなかボリュームもありそうな一杯ですね(*^^*)
コメ頂いた秋田山形ツアーって何のことでしょう？？謎です(>_<)
poti | 2022年4月12日 13:39こんばんは～
ドライブマイカーどうでした？
自分は途中寝ました(笑)
支那そばイズムあるのは同感です。
あひる会長 | 2022年4月12日 21:19スープが2色に分かれてる
もげもげ | 2022年4月12日 21:28北本は代替わりしているようですね。
こちらも行きたい行きたいと思いながらも未訪。
そのうち。
RAMENOID | 2022年4月12日 21:34ラーするガッチャマンさん こんばんは。
こちらすごーく懐かしいっす。昔よく行ってましたｗ。北本にあるのも知っておりましたが、てっきり宇都宮から移転してきたのかと思ってたっす。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2022年4月12日 22:27こんばんは。
宇都宮ラーメンはまだ未開拓です。
いつか攻めます。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年4月12日 23:18続いてどうも～！
北本の「心麺」サンはずいぶん前に行きましたが暖簾分けしたお店があるとは知らなかったです！
ビジュアル、レポから間違いないでしょうから、いつか機会が出来たら嬉しいです♪
バスの運転手 | 2022年4月12日 23:30おはようございます。
ネギの微塵切り。
横浜・反町の星印の以前の塩もその様でした。
そちらも支那そばや出身ですね。
おゆ | 2022年4月13日 05:20おはようございます😃
あの心麺さんの暖簾分けが宇都宮に？
初めて知りましたがもう長いんですね。
名物白メンマはないのかしら。
としくん | 2022年4月13日 06:04こんにちは！
美味しそうな塩・・岐阜にもあるといいな(^^)
みずみず | 2022年4月13日 17:56ガッチャマンさん
支那そばや系で塩は珍しいですね。
さすがに支那そばや系は時代を感じますが、それでもしっかり旨いのは佐野さんの作りが見事だったからでしょう。
まなけん | 2022年4月13日 18:00こんばんは！
北本の暖簾分けが宇都宮にあるとは、知りませんでした‥
近くに行ったら、浅野さんのお店とどっちにすべきかすんごく迷いそう😅
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年4月13日 19:39どもです！
名前的にも麺顔的にも北本のお店かと思っていたので混乱しました。
宇都宮にあるとは不覚にも知りませんでしたよ。僕もまだまだですわ。
この刻んだネギ…いいですね
ネギ星人でもあるガッチャさんにはたまらぬことでしょう。
さぴお | 2022年4月13日 20:14ラーするガッチャマンさん、こんばんは。
ワンタン食べたくなるレビューですね。
プリンとプリリンといきたい欲求が半端ない！！
そろそろワンタンリスト拝借しようかと考えています（笑）
ひゃる | 2022年4月13日 21:12
13:15着で残り一台の駐車場に停められ外待ち5名に接続😄
記名式なので並んでるわけではありませんでしたが☺️
お一人様なので10分くらいで先にカウンターに座らせてもらいました🙇
コチラはあの佐野実の支那そばやで修行した店主が北本市でやられている心麺の暖簾分け店😍
支那そばやほどピリピリはしてませんが、それなりに締まった雰囲気、お店は店主さん夫妻かな、他にも女性スタッフ2名。
店主さんは落ち着いた雰囲気で周りに目が行き届き細かく指示されてます。支那そばやなら醤油でしょうが、こちらは塩押しなので表題を口頭注文、ワンタンは注文が入ると奥様かな、手際よく肉餡詰めてくれますね🎵
そんなこんなで高台から御対麺、スープたっぷりにが嬉しいですね☝️
大き目の豚バラチャー2枚にワンタンは5個かなメンマも多目、そして特徴的なのがネギの微塵切りにワンタンの上の揚げネギ、そして棒のような緑は青菜です(笑)
スープは鶏の旨味がじんわり美味しく、塩ダレは優しく尖りなしで、グビグビ飲める美味しいスープ💕
鶏油は控え目ですがコクは申し分なくバランス抜群ですね👍
麺は細麺で長くシルキー、加水は高めで粉の風味までは感じづらいですがスープは束になって持ち上げるタイプで相性はバッチリです👌
麺量も180gくらいあるでしょうか、全部のせだとけっこうな腹パンでした😲
豚バラチャーはホロホロ柔く箸で一気には持てない奴でレンゲで食べましたが味も文句なく満足度高し💯都度包むワンタンは肉餡も皮も小さいですが一口で食べやすく肉餡から肉汁が口に広がり生姜が効いてこれまた旨し🎵
しっかりした食感の平たいメンマは手抜かり無い和出汁の薄味でgood
ネギの微塵切りは麺にも絡むしスープをレンゲで啜っても美味しく、ナイスなアイデア💓
揚げネギは味が強いのでスープに影響を与えたくなくワンタンと共に食べましたが、これワンタンと相性抜群で皆様にもお勧め出来ますね🤗
青菜の茹で加減は素晴らしく茎がシャクシャクしてめちゃ美味かったです🤩
麺量が多く、餃子を頼まなくて良かったと腹パンFINISH🎉
支那そばやのイズムを感じる良店が宇都宮にもあって嬉しい限り😇
ご馳走様でした。