●2022年4月4日(月) 雨 12:37訪問 12:47着丼。

●2022年58杯目(4月3杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が10℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2021▶️2022最新版]に掲載されていて、以前から気になっていた群馬県前橋市住吉町2-8-14 住吉ビル 1Fにある『アンドレカンドレ』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから左側にカウンター席と右側にテーブル席があり、左側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が5人並いて、その後、3人が来店しました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの【透明醤油らーめん(並盛・140g)900円】と1日5食限定の【特製チャーシュー丼450円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に女性店員から麺の太さを「細麺」と「縮れ麺」のどちらにするかと言われて「縮れ麺」にしました。

●店内は、jazzのBGMが流れていて飲み屋さんのような雰囲気がしました。

●店員は、女性1人と男性1人で切盛りをしていました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていたら10分後に発注した「透明醤油らーめん」と「特製チャーシュー丼」が着丼しました。

●透明醤油らーめんは、ワンタン、メンマ、カイワレ、刻みネギ、のりが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と特製チャーシュー丼を食べました。

●麺は、モチモチして食感の良い楕円形の中太縮れ麺で美味しかったです。女性店員に麺の量を確認したところ、140gありました。

●スープは、塩のように透き通って出汁がきいた薄味でこってりぎみの醤油スープで美味しかったです。

●ワンタンは、大きくて柔らかいワンタンが2個入っていて美味しかったです。

●メンマは、大きくて柔らかくて食感の良いメンマで美味しかったです。

●刻みネギは、今までに見た事の無い切り方をした鮮やかなネギで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●特製チャーシュー丼は、ご飯の上にチャーシュー、カイワレ、刻みネギが鮮やかに盛り付けてあり、甘いタレと柔らかくて厚いチャーシューとの相性が良くて美味しかったです。

●ラーパスを使用して「アイスコーヒー」を無料で頂きました。

●他にも美味しそうな麺類を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味：薄い

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆