なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン並 ニンニクアブラ 900円」@夢を語れ青森の写真R4.4.4(月)17:30 間借り営業を経て遂にグランドオープンした夢を語れ青森さんへ。繁華街のビルの中に店があり、駐車場はありませんが、周辺にコイパが多数(大体1時間100円です)あるので、車を停めて並びます。ビル内なので雨などの心配なく並べるのがいいですね。定刻のオープン時には20人ほどの列となり、順次食券を購入し、席へ。メニューは現在はラーメンのみで、麺量は並(300g)、小(200g)、ミニ(150g)がすべて同額です。コールは提供直前に聞かれるので、ニンニクアブラをコールです。コールはヤサイ、ニンニク、アブラを増すことができ、少なめコールにも対応。カラメは卓上のカエシボトルで調節です。

スープは一見非乳化に見えますが、表層に乳化を確認できる微乳化タイプ。豚感がしっかりと出たカエシ強めのキリっとしたスープはパンチがあり実に美味しいです。間借り営業のときにも食べましたが、個人的にそのときよりはるかに美味しくなっていると思います。今後通うこと間違いなしです。麺は自家製のゴワッとした太麺。小麦の風味よく、食べ応えバッチリの麺をワシワシと食べ進めます。麺も完成度高く、こんな美味しい麺なら300gでもペロリですね。麺増し100円なので、麺増しで食べるのもいいかもです。

具は、豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂。豚は1枚ですが、肉厚で食べ応えのある豚さんです。柔らかく味もしっかり染みていて神豚といっていいレベルかと。豚増しは300円ですが、増すとどれくらい増えるんだろ?と増すことを考えされられる美味しい豚さんです。ヤサイはややクタ系で、量はコールなしだと控えめ。キャベツもしっかり入ってます。ニンニクは当然相性バッチリで、背脂は味付き脂がたっぷりと。背脂も豚の甘味が詰まっておりハイレベル。固形物完食後、スープも8割ほどいただき帰路へ。

流石夢を語れの名を冠するたけあって本格的な完成度の高い二郎系に大満足。青森で食べた二郎系専門店では個人的には断トツで一番レベル高いと思います。限定や汁なしなども今後展開されていくと思うので、楽しみですね。どうもご馳走様でした。

改めて、オープンおめでとうございます!!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 32件

コメント

どもです。
ジロリアンのpotiさんが言うなら間違いなし☝️
青森って食べられないラーメン無いのでは🤔

こんにちは
新規登録&初レポお疲れ様です
おおっ!高得点!!
OPENで末広ってのもあるかもだけど
豚や麺、微乳化スープどれも美味しそうです
越谷にある夢を語れ食べ行ってみようかな

キング | 2022年4月5日 12:24

こんにちは~
ハイレベルな本格的な二郎系グランドオープンおめでとうございます!
屋号も素敵ですね。
千葉にもあるようなのでチャンスがあれば伺いたいです。

らーめんじじぃ | 2022年4月5日 12:31

potiさん、こんにちは。

やっぱり初レビュアーでしたね(^-^*)
いつかいつかとレビュー待っていましたよ!
黒アブラが美味そうです♪

越谷の夢を語れは営業終了が近いらしいので、その前に行かねばと思っています。
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

ひゃる | 2022年4月5日 13:02

やはり行かれましたね!
相当お気に召したご様子
訪問回数増えそうですね〜😊

こんにちは。

夢を語れもついに青森に本格進出ですか。
自分は詳しくはないのですが富士丸的ですか?。

glucose | 2022年4月5日 14:14

こんにちは
登録&初レポお疲れ様でした~
いや~、これは良いお店が近くに出来ましたね、絶対通うでしょ!
ってかコイパ安すぎです(^^;

がく(休養中) | 2022年4月5日 14:46

こんにちは。
登録・初レポ乙です。
この前私が仙台で食べたみせより100円安いですね~
ミニでも同料金はこちらの系列の作戦なんですね、。

kamepi- | 2022年4月5日 15:07

Potiさん、
この店ついに青森にまで進出したんですね。
さすがに高得点ですねえ。

まなけん | 2022年4月5日 16:54

こんばんは。
登録&初レポご苦労様です♪
暫く帰省しなくても済みそうですね笑笑

てる氏 投薬中 | 2022年4月5日 18:04

こんにちは!
やはりレベル高いインスパ!!なんですね~
麺が旨そうに見えますよ!

eddie | 2022年4月5日 18:23

こんばんは
初レポありがとうございます。
青森の夢かたがどんな塩梅か気になってました。
しっかりしたものを作ってそうですね。
青森で1番。既存の青森二郎系の皆さんも負けてられないでしょう。
切磋琢磨して青森ラーメン界が盛り上がると良いですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年4月5日 18:36

こんばんは!
こちらのいちばんレビューはpotiさんだと思ってましたよ😁そして満足されたようで世田谷区のお店のラーメンもいずれ再訪して食べてきますね

川崎のタッツー | 2022年4月5日 18:42

初レポートお疲れ様でした♪

本物のジロリアンさんが登録、初レポ

お店さん側も、きっと喜ばれていると思います◎

虎ん黄色 | 2022年4月5日 19:37

こんばんわです

流石、potiさんですね。
見ただけで倒れそうです…(笑)
私は、これからは程々のアブラにします。
改めて青森も凄いです^^;

黄門チャマ | 2022年4月5日 20:12

登録&初レポお疲れ様です。
この系列は美味しいですよね。
青森では頭一つ抜けているようですね。
埼玉も未訪なので。

RAMENOID | 2022年4月5日 21:03

こんばんは。

登録&初レポお疲れ様でした㊗️
店主さんのラーメンは赤坂で人麺の間借りの時に
食べたので、気になってましたよ。
良い店が出来ましたね。
直系と比べて高いとは思いますが。

としくん | 2022年4月5日 22:23

登録&初レポお疲れ様です。

間借り営業の時より、かなりブラッシュアップしているのですね!
この系統は食べた事ないんで、何処かの店舗で食べてみたくなりましたね~♪
そりゃ~potiサンの、この評価ですからね。

バスの運転手 | 2022年4月5日 23:14

おはようございます^^
登録&初レポ 乙です!
とうとうグランドオープンしたんですね!
プレよりレベルアップしたようでこれからレポが
沢山上がりそうですね。他の二郎系のお店も
刺激を受けて切磋琢磨して欲しいですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年4月6日 04:46

登録&初レポ、乙&おめでとうございます。

現在の地元に良き二郎系stationが出来ましたね。

さて、お次は節目の様で。

おゆ | 2022年4月6日 08:12

こんにちは。

間借り営業の時からさらに美味くなってるとは研究熱心な店主さんなんですね。
今週八王子にも出来るみたいですが、二郎以上に全国に広がっていきそうですごい勢いです。

A.U | 2022年4月6日 13:35

おはようございます。
夢を語れ青森までは食べに行けないなので、近くの店舗に行きたいと思います!

なべ | 2022年4月12日 07:57