19:45頃 初訪。

先客9名、後客5名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

北千住駅東口ロータリー前の明るく綺麗な店内では、男女合わせて計5名体制での営業です。

直ぐに冷えたグラスとエビス小瓶が到着し、一人乾杯〜

着席後8分ほどで着丼です。
ハマグリ・花麩に菜の花の緑が色鮮やかな麺顔ですね〜

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪表層はポルチーニオイルなのかな?!フワッと茸の香りが抜けた後にハマグリのジンワリとした旨味に焼きあごも仄かに香る、塩ダレ円やかで塩梅ジャストな潮を感じる美味しい淡麗スープで…スープ温度が若干温めでしたがグビグビイケちゃいますね〜

らぁ麺やまぐち特注はるゆたかブレンドのエッジが立ったムニプツストレート細麺がバッチリスープを持ち上げてきて、ズバズバ啜れちゃいますね〜

薄めスライスのレアチャーはシットリ柔らかで肉々しいもの、プリッとしたハマグリの身にスープ吸った花麩もイイ感じ、菜の花はしんなり香り良く、味玉は黄身ネットリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

味玉にレアチャー載せるとエビスがアッという間に空になり、箸と蓮華がグイグイ進んで気付けば丼を持ち上げグビッと美味しく完食・完飲でした。

レギュラーメニューもリニューアルしたとの事…
接客も元気良く声が出ており好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪