[訪問時期] 2025年6月上旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 【限定】蟹だし冷しそば
[価格] 1200円
[スープ] 魚介/清湯（冷製）
[味] 塩
[麺] 中サイズ麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー、蟹ほぐし身、蟹味噌、ヤングコーン、紫オニスラ、ネギ、チャービル
[その他] お茶漬け用白めし（100円／ご飯、刻み海苔、ゴマ）、白だし先付け（無料）
[卓上] ブラックペッパー、一味、わさび、柚子胡椒、焼きあごあられ


★冷やしラーメンですが、便宜上「冷やし中華」に分類します。
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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今年も始まった冷し麺ラリー。
今までコンプしたことは無かったが、今年は辛い系が無いし、何より4種類5杯でプレミアムパスが貰える。
ハードル下がったからチャレンジしてみようかな。
先ずは最寄りの店で提供中の表題から。
11時半着で先客なし、でもコンスタントに後客が入る。
お店は二人のお若い女性によるオペレーション。
食券をお渡しすると、先付けの白だしと共にラリーのチケットをいただける。
こういうチケットを大抵紛失してしまうので、大切に財布のポケットに入れておこう。
着席から5分もかからずにご対麺。

[冷し麺一覧]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12909052641-15612092007.html
[販売スケジュール]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12909052641-15612092011.html

■ 蟹だし冷しそば＋お茶漬け
スープはキンキン手前ぐらいの程よい冷え具合。
渡り蟹の濃密な旨味がジュワッと広がり、ひんやりじんわりと身体中に染み渡る感じ。
塩気も穏やかジャストで、蟹ならではの微甘味と絶妙にバランスしている。
いきなりの口福感にニンマリしちゃう。

麺は京都・棣鄂製、全粒粉入りやや扁平な中細ストレート。
確りめな歯応え、弾力からモッチリのメリハリ効いたしなやか麺で、冷たくてもフワリとこぼれる風味。
テイガク麺は温製でも冷やしでも好きだなあ。

チャーシューは肩ロースかな？
脂身まざりで当店の冷しには珍しいタイプだけど、そこは流石に確り美味しい。
その上には蟹のほぐし身と蟹味噌がちょこんと載っていて、このスープには王道にして鉄板のブースト材。
但し量的には少ないので、どのタイミングで効果的に決めるか見極めたい。
因みに自分は蟹味噌を、締めのお茶漬けのお供として楽しんだ。
ヤングコーンの甘味が蟹スープと絶妙にシンクロしている。

そう言えばすっかり忘れていたと、終盤お茶漬け用ご飯を現金100円にて追加発注。
刻み海苔が載ってゴマぱらり。
チャーシューごと蟹味噌を移し、薬味が交ざる冷やしスープをたっぷりかけて、卓上からはあられとわさびで軽くお化粧。
説明不要の極上冷やし蟹茶漬けで満足フィナーレ。

[スープと麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12909052641-15612092034.html
[チャーシューと蟹味噌、ほぐし身]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12909052641-15612092597.html
[締めのお茶漬け]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12909052641-15612092604.html

■ 感想など
濃密かつ上品な蟹だし冷しスープに安定のテイガク麺、脇を固める鉄板の具たち。
冷し麺ラリー、上々の滑り出しでした。
さて、ドジャースのスケジュールと睨めっこしながら、攻略計画立てますか。

ご馳走様でした。