令和4年4月6日(水)

この日は限定を狙って「らー麺屋 バリバリジョニー」さんへ伺いました。
20時過ぎに現地到着、周辺コイパは以下の感じでした。

ナビパーク湊新田第1
https://www.navipark1.com/parkingDetail/N00878.html (店舗隣)
ナビパーク湊新田第5
https://www.navipark1.com/parkingDetail/N02787.html (店舗まで約170ｍ)
ナビパーク湊新田第8
https://www.navipark1.com/parkingDetail/N03801.html (店舗まで約190ｍ)
システムパーク行徳駅前4丁目
https://www.navitime.co.jp/poi?spot=60057-5988&from=parking.around (店舗まで約290ｍ)
タイムズ行徳第9
https://times-info.net/P12-chiba/C203/park-detail-BUK0047875/ (店舗まで約280ｍ)
東洋カーマックス福栄1丁目駐車場
http://www.carmax-parking.jp/detail/1EQ/ (店舗まで約360ｍ)

上記に中から「ナビパーク湊新田第5」駐車場をチョイス、ピットインして2分ほどで到着です。
入店して右にある券売機で食券を購入、限定がある時は券売機上のホワイトボードで確認できます。
お目当てのカチョエペペ風まぜそばはAのボタンですね、限定Aの800円をポチッと、たまご100円もポチッとして、空いているカウンター席に座り食券を提出します。
ジョニー店主のワンオペ、先客さんは5名、後客さんは2名来店されました。
お冷は高台にウォーターピッチャーがありセルフ、コップは壁掛けテレビ下にあります、卓上アイテムは特にありません。
壁掛けテレビでは格闘技の試合が流れています、格闘技好きのジョニーさんのお店には、格闘家の方も多数訪れ、店内にはそのサインも飾ってあったりします。
格闘技の試合を眺めていると、ぱっと見パスタチックな一杯が到着致しました。

撮影してから頂きます。
タレはすりおろしたチーズとブラックペッパーが入っています、タレの量はそれほど多くありません。
チーズはきちんとペコリーノ・ロマーノを使用し、ブラックペッパーは多めに入っています。

麺は菅野製麺製の平打ち太ウェーブ麺、茹で加減真ん中くらい。
ムチモチっとした食感、ねっとりとタレが絡みます、絡み具合からするとチーズはかなり入っていそうですね。
ピリッとしたブラックペッパーの辛味に、チーズのコクがなんとも言えない美味しさ(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ
う〜ん、やっぱりジョニーさんの作る洋風アレンジ麺は美味しいです、センスあるなぁ。

具材は刻みチャーシューと、トッピングしたたまご。
刻みチャーシューは釜焼きタイプで、良い感じに火がキレイなピンク色をしています。
スモーク感もあり絶妙な仕上がり、やっぱりこの釜焼きは抜群です(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
たまごは敢えて味付けしていない半熟卵、割るとトロトロの黄身が流れ出ます。
この黄身もよく合いますね、絡めて頂くと相性抜群でカルボナーラ風になりました(*´罒`*)

ズッボズッボ啜って固形物完食、タレも全部絡んで空っぽです。
美味しい洋風アレンジな一杯でした、個人的にはかなり好きな味でした。
こうしたアレンジ物はお手の物なジョニーさん、引き出しが多いので限定が毎回楽しみです。

今度はどんなアレンジが出てくるのか、ごちそうさまでした(*´▽`人)